二姐心得之千滾水及隔夜水到底能不能喝
我們每天都需要喝水，對於我們身體來說可以不吃飯，但是水是不能缺少的。所以每天必須補充足夠的水分，才能維持我們的活動。我們在喝水的時候，經常都知道應該將水燒開並且喝點溫開水比較好，而且每天也要保證足夠的水分才可以。但關於幾種不能喝的水，我們也需要多注意下才可以。其中兩個最有爭議的水就是千滾水和隔夜水，很多人都說千滾水裡面含有大量的細菌，而隔夜水中的細菌會更多的，所以這兩種水都沒法喝。但為什麼不能喝以及不能喝的原因，我們也沒法說的特別清楚。而其實這兩種水是能喝的，下面我們就來詳細說一下。
隔夜水以及千滾水能不能喝，以後別弄錯1、我們需要注意的第一種水就是千滾水，一般現在燒水的時候我們都會用到電熱水器，而在溫度低之後會電熱水器就會自動感應出溫度而反覆焯水，包括飲水機都是同樣的道理，裡面的水溫降下來之後電熱水器就會反覆的燒水。
但其實反覆燒水的過程中，我們擔心其中的亞硝鹽會大量增多所以不能喝，其實就算反覆燒水的話亞硝鹽的成分不會增加，所以反覆煮沸也沒問題。所以我們在工作生活中接觸到的電熱水器或者飲水機裡面的水是可以喝的。
但是像是煮火鍋時候的千滾水是不能喝的，因為這樣的千滾水裡面不能只加白開水，而都會有各種調味料和食材，而我們做火鍋的時候底部也會涮肉、涮蔬菜等等，所以這部分的湯水就是不能喝的，很多朋友認為火鍋中的湯水更香一些，最後在煮麵之後就能火鍋的湯底當做麵湯了，其實這樣是不對的，這樣容易產生對我們不好的物質。
2、隔夜水其實可以喝，很多人擔心放置了一夜的水會出現變質的問題，其實水到底會不會變質，跟時間沒有關係。水變質的時間長短和環境、溫度有關係，而保持很好的儲存環境的話，就不會有隔夜水不能喝的問題。
而且隔夜水其實和白天放置同樣時間的水並沒有太大的差別，只是因為在白天放置和在晚間放置的不同而已。並且像是我們經常喝的白開水，因為都是提前煮開的所以亞硝鹽等物質都比較少，所以我們就不用擔心隔夜水會出現菌落很多的問題。但我們需要注意儲存的時候用保溫瓶比較好，只要別放到敞開口的碗中或者杯子中即可，否則就會出現大量的細菌，對我們沒有好處的。