今天早上去公司路上，刷著手機，看到一條挺有意思的短影片，一位健身人群，由於少食多餐竟然肝功能檢查異常！我當時腦子中就有很大的問號：我作為一個健康減脂健身科普者一直建議少食多餐，難道是我做錯了？

帶著這個疑問，我將整個短影片看完了。原影片博主，因為健身增肌需要，大量食用雞胸肉和雞蛋白，一天八頓，最後導致肝功能中谷草丙氨酸升高，總膽紅素增高。

原來這位短影片博主出現肝功能異常問題並不是錯在少食多餐上，而是錯在少食多餐食品的搭配以及量上。

首先我們要明確一點：健身減脂都需要蛋白質，並且是有要求的！

正常成年人健身每天攝取的蛋白質是1.5g/kg，如果按照體重70kg計算，就需要攝入105g左右的蛋白質。一個全蛋含8.4~9.8g的蛋白質，也就是一天需要吃10個全蛋；一個蛋白含蛋白質4~5g，也就是需要吃20個蛋白;100g雞胸肉中含蛋白質21.5g，也就是需要吃500g（1斤）的雞胸肉。這裡就要請大家注意，這裡都是指的一天的量，並且是不吃其他食物，光用雞蛋和雞胸肉來補充蛋白質，並且是達到峰值（對於正常人），並沒有算吸收率以及其他營養元素脂肪，膳食纖維等的攝取。

光看這些，我想大家可能會吃不下，更別說類似於博主一天吃8頓，每餐兩塊雞胸肉加蛋白的吃法，雖然每天的蛋白質攝入肯定是符合了，但同時也超標，並且脂肪攝入量也超標了，這無疑會給我們的肝臟和腎臟帶來極大的負擔。這就不可避免的會引起我們肝腎功能異常！

那麼到底怎麼才算是健康的少食多餐呢？

第一：正確分配三個正餐攝入營養元素的比例

以70kg的人進行安排，建議早餐攝入一天2/3的碳水和1/4的蛋白質；中餐攝入一天1/3的碳水和1/2的蛋白質，以及1/2的優質脂肪和1/2的膳食纖維；晚餐攝入1/4的蛋白質和1/2的優質脂肪，以及1/2的膳食纖維。這樣一日三餐的營養元素分配就比較健康了。

第二：加餐選擇膳食纖維和維生素含量高的食物

一般我們建議少食多餐中的加餐根據兩小時加餐一次的方式，一般上午加餐一次，下午加餐一次，晚上加餐一次，食物建議膳食纖維高和維生素含量比較高的食物，例如：香蕉，獼猴桃，全麥麵包等等。

第三：每餐我們只需吃到7~8分飽

7~8分飽的就餐量，可以提供微飢餓感，更好的高效燃脂。並且不會讓血液過多參與胃部消化，而導致大腦供血不足的情況~而加餐的目的也是為了讓我們的飢餓感不要太強，造成報復性飲食。