古人有上醫治未病之說，這說明先賢們對未病先治理念的重視。隨社會發展，全民養生的健康概念越來越深入人心。就連我身邊的朋友，原來走親訪友送的不是煙就是酒，現在變了，按他的話講，現送禮送健康。薄禮一般送枸杞大棗，厚禮多是送石斛、西洋參等等等等。

說起西洋參來，很多人並不陌生，為了讓更多的朋友了解它，今我來簡單地介紹介紹。

西洋參屬外來物種，來中國才幾十年的光景，是上世紀七八十年代從北美地區引種栽培。經幾十年的發展，西洋參在中國東北三省、山東、北京等地已達到相當的種植規模。伴隨著中醫藥產業的飛速發展，現在中國已成為名副其實的西洋參生產和消費大國，甚至還遠銷國外。

西洋參跟人蔘是近親，都屬五加科植物，外形也有些許相似，再加上日本有個東洋蔘，為區別於它們，故取名西洋參。

西洋參和人蔘皆為補氣佳品，但人蔘性平和，西洋參藥性偏涼。有人說吃參怕上火，其實西洋參能補氣能養陰，補而不燥，屬清補之藥。對陰虛火旺引起的咽乾口燥、肺陰虧虛引起的肺燥乾咳、對氣陰不足引起的消渴症都有良好療效。經現代研究表明，西洋參含有多種人蔘皁甙、多肽、多糖等成分，對糖尿病、高血壓、心肌梗塞、心律失常等疾病有一定療效。

西洋參不光能藥用，還能食療，是常用的藥食兩用的滋補佳品。經常適量服用點西洋參，可緩解疲勞，還能增強機體的抗病能力。對氣血體質和陰虛體質人群尤其適合。

對於滋補類中藥，一般都是飯後服用，西洋參的服用也應在選在餐後。西洋參不要與茶葉同用。因西洋參與蘿蔔相剋，兩者也不宜同時食用。

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