中醫認為百合，性涼，入心肺二經，具有潤肺止咳、清心安神、理脾健胃的作用，尤其是鮮百合，更甘甜味美，因此是清補的佳品。

俗話說：“荷蓮一身寶，秋藕最補人。”

中醫認為，蓮藕有補血、涼血、止血的功效。生吃蓮藕能涼血散瘀，熟吃更能補心益腎，滋陰養血，強壯筋骨。而蓮藕粉更能消食止瀉，最適合在秋季食用。

著有《本草詩解藥性注》的清代學者張仁安稱其“有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，誠潤肺滋陰之要品”。

銀耳以其色白如銀，形如人耳得名，又有白木耳、白耳子、雪耳等別稱。具有較高的藥用價值，被人們譽為“菌中之冠”。

中醫認為，銀耳味甘淡性平，無毒，入肺、胃、腎三經，具有滋陰清熱，潤肺止咳，養胃生津，益氣和血，補腎強心，健腦提神，恢復疲勞等功能。

山藥“色白人肺，味甘人脾。能滋潤血脈，固攝氣化，寧嗽定喘，強志育神“，能滋陰又能利溼，滑潤又能收澀。是以補肺補腎兼補脾胃……在滋補藥中誠為無上之品，特性甚和平，宜多服常服耳。”

山藥又名薯蕷，具有益氣養陰，補脾肺腎的功效，屬補氣藥，性味甘平，入脾肺腎經。既能補氣，又能養陰，不寒不燥。因此無論大人小孩都可以食用。但因為有收澀的作用，所以不適合便祕的人。

山藥之中最有名的應該就是懷山藥了，有極高的藥用價值。

白扁豆是日常生活中十分常見的一種食物，性平味甘 ，吃起來微甜，有句話叫“脾得香而能舒”，在眾多健脾化溼的方法中，有一種是通過芳香燥溼來達到的，就是說氣味芬芳、性偏溫燥的食物可以化溼。

白扁豆的芳香氣味可以令脾氣舒張運轉，從而達到祛溼的效果。

此外，白扁豆的外形酷似我們的胃，按照以形補形的原理，多食對我們脾胃能起到養護作用。白扁豆和其他豆類一樣，形狀也接近我們的腎，因此可以補腎，對腎氣不足的人群會有作用。