對痛風病患者來說，體內尿酸本身是比較高的，需要控制海鮮、啤酒、肉湯、動物內臟等食物外，還需鹼化尿液，促進尿酸的排洩也很重要。

首先，身體尿酸的80%是由腎臟通過尿液排出的。正常飲食條件下，尿液的pH值為4.6-8.0，平均為6.0，即正常尿液通常呈現弱酸性。痛風患者由於尿液中存在更多的尿酸，其尿液中的PH值長期非常容易處於6以下，這極易導致尿酸鹽結晶，形成尿酸鹽結石從而損傷腎功能。喝適量的蘇打水有助於鹼化尿液，減少尿酸鹽結石的風險。

然而，凡事皆有度，假如尿液的PH值達到6.8以上，蘇打水中的鈣鹽的沉積的風險將顯著增加。因此把尿液PH值調整到6.5左右是恰當的。

因此，為了保證尿液最恰當的PH值，經常進行尿液的PH值的檢查完全必要。這樣可以保證既不讓過多的尿酸鹽的沉積，也不讓過多的鈣鹽沉積。必須提醒的是：蘇打水並不降尿酸，只是促進尿酸排出。

需指出的是：儘管碳酸氫鈉蘇打水具有鹼化尿液防止尿酸沉積的作用，但由於碳酸氫鈉中含鈉的成分，飲用過多會增加腎臟的負擔，對於腎臟疾病、高血壓及冠心病者更加應該引起注意，假如使用蘇打水，那日常飲食中的鈉鹽就應該適當的減少，以保證每日鈉鹽不超標。

若經常飲用蘇打水，則建議日常飲食減少食用鹽攝入。