豬肉是老百姓最熟悉的肉類食物之一，由豬肉衍生出的食物也是各式各樣，但是，除了少數幾種豬肉製品熱量不高之外，大部分豬肉及製品的熱量都不低，對於減肥期間的人來說，還是要儘量少吃。

熱量最高的當屬肥豬肉了，每100克熱量為816千卡，因為脂肪含量達到了90.4克，幾乎可以說絕大部分都是脂肪，因此熱量高就不足為奇了，不僅僅是減肥人群不能食用，就是普通人，也要控制攝入量。

排名第二的熟臘肉，這是很多人的最愛，尤其是春節期間，製作臘肉成為很多地方的風俗，臘肉是豬肉經醃製後再經過烘烤（或日光下曝曬）的過程所製成的加工品，臘肉的防腐能力強，能延長儲存時間，並增添特有的風味，只不過臘肉雖好，但是熱量也相當高，每100克熱量為587千卡，因此味道雖好，也要謹慎食用。

臘腸在豬肉及製品熱量排名中名列第三，每100克熱量為584千卡，臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的中國特色肉製品，是中國肉類製品中品種最多的一大類產品。臘腸的型別也有很多，主要分為川味兒臘腸和廣味兒臘腸。主要的不同處就在於廣味兒是甜的，川味兒是辣的，而湖南地區則有鹹味而非辣味的臘腸。

熱量較低的是豬瘦肉和豬裡脊，熱量分別為每100克143千卡和155千卡，如果減肥期間實在想吃豬肉，那麼可以少吃一些豬瘦肉和豬裡脊。

豬血熱量最低，豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分，血製品通常作為補鐵的食物。