冰箱，是日常最為常見的家用電器，相信不少家庭中都有。

它主要用於食物的儲存，以延緩食物變質、腐爛，可是，冰箱不是"萬能的保險櫃"，長時間，存於冰箱中的食物也會有腐爛發生。

若是誤食以後，也會給身體健康帶來傷害，導致疾病出現。

藏在冰箱中的4種美食，傷肝不淺，轉告父母：要少吃

食物1：火鍋丸子

生活中，不少人會選購火鍋丸子存於冰箱內，還誤認為火鍋丸子吃不胖。

殊不知，火鍋丸子是常見的加工肉類，裡面營養成分極少，大部分都是澱粉和食物新增劑製作而成，食用過多，會損傷身體和肝臟健康。

有些食品新增劑含有對人體有害的化學成分，在體內囤積過多後，容易給肝臟代謝工作帶來壓力，久而久之，肝臟會發生損傷，導致肝病出現。

食物2：海鮮類食物

很多人會把海鮮食物存於冰箱內，可是，海鮮類食物不易多吃。

海鮮食物中寄生蟲或者病菌較多，若是食用過多，容易造成機體代謝紊亂，內分泌失衡，還可能會加重肝臟代謝負擔，給肝臟健康帶來損傷。

此外，生海鮮更不宜食用，因為在生海鮮中寄生蟲更多，尤其是，肝蛔蟲數最多，其在體內增多後，造成肝功能下降，肝臟硬度增加，誘發肝病。

食物3：久泡菌類

菌類食物所含營養素、微量元素豐富，經常食用，對身體健康有益。

在菌類食物泡發時，要多注意時間的把控，不要浸泡時間過長，更不要食用隔夜浸泡的木耳，以免給肝臟健康帶來損傷。

菌類長時間泡發後，容易受到空氣中黴菌汙染，出現黃麴黴毒素，在1993年黃麴黴毒素被世衛組織加入了"一類致癌物名單"內。

有資料表明，黃麴黴毒素在體記憶體有1m，可能會致使肝臟發生癌變，出現肝癌。

食物4：醃製食物

食物經過醃製後，不僅容易儲存，口味也會變得獨特，深受不少家庭的喜愛。

然而，醃製食物也不能過多食用，避免給身體健康帶來損傷。

醃製食物中有大量的亞硝酸鹽存積，而亞硝酸鹽早被世衛組織列入"2A類致癌物"名單之內，過多食用醃製食物，體內亞硝酸鹽會變多。

亞硝酸增多後，可能會使肝細胞病變、活性減弱，導致肝病出現，因此，醃製食物還是要儘可能地少吃，以免給身體健康帶來危害。

呵護肝臟，要養成良好生活習慣

首先，多吃蔬菜

蔬菜中維生素、纖維素較為豐富，若是經常食用，不僅對肝臟大有裨益，對身體也好。

經常食用蔬菜，能促進肝經執行，減少肝氣堵塞，還能降低內火升高，對肝臟健康有很大幫助，還有助於肝臟活性提高。

建議：在飲食均衡的條件下，要多吃蔬菜，少吃油膩食物，以免給身體健康帶來損傷。

其次，要按時休息

肝臟在晚上代謝速度是白天的數倍，如果經常熬夜，容易影響肝臟代謝活動，致使毒素、有害物質在體內大量堆積，時間過長，容易給肝臟健康帶來損傷。

其次，熬夜也會加速肝內血液損耗，引起肝內血液不足，無法供給肝細胞和其他身體部位，導致肝病或者其他疾病出現。

因此，要按時休息，保持充足睡眠，最好能在晚上11點以前入睡。

小知識：經常運動有益肝臟

多參加體育運動，可以提升機體代謝活動，減少肝內毒素過多積累，對肝臟健康有幫助。

此外，在運動時也能減少脂肪在體內堆積，不僅能緩解脂肪肝生成，也能使體重得到更好的控制，避免身體過度肥胖，增加疾病出現。

提醒：運動量和運動方式的選擇上，要根據自身情況而定，做到適量運動。