冬季來臨，“吃好”的確很重要，但不能忽視健康。中國有句古語“民以食為天”，吃飯不僅與人的生命和身體健康息息相關，而且與社會經濟的發展緊密相連。隨著經濟社會的發展，人們的生活水平越來越提高，伴隨之而來營養過剩性疾病也成為一種普遍疾病，如：肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂症及冠心病等，這些“富貴病”已成為人類健康的頭號殺手。特別是在節假日裡，家家戶戶滿桌都是大魚大肉，很多人在大飽口福時，忽略了身體的狀況及營養均衡，無節制地猛吃猛喝，其危害十分嚴重，導致節假日裡醫院急性胃腸炎、急性胰腺炎、膽囊炎的患者劇增。
因此，我們對於冬季飲食方面，要多注意：一、清淡少油膩，搭配要合理。少吃高鹽和油炸食品，成人每天食鹽不超過6g，每天烹油25-30g，建議每天穀物和雜豆類50-150g，薯類50-100g，食物多樣，穀類為主是平衡膳食模式的主要特徵，多吃蔬菜、奶類、大豆，適量吃魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉、煙燻和醃製肉製品。
二、吃、動要平衡。節假日聚餐家宴都很豐盛，人們很容易“吃撐”，造成胃腸的不適，甚至消化系統疾病的發生，表現為消化不良“拉肚子”、腹脹、打嗝，嚴重發展為急性胃腸炎，胰腺炎等，危及生命。最好的辦法是，飲食要有節制，生活要有規律，日常身體要活動，減少久坐時間。
三、飲酒要節制。節假日飲酒要遵循飲酒限量。過量的酒精會造成肝臟、大腦、神經系統及消化系統等損傷。
四、注意食品衛生。食品衛生是避免食物中毒最重要的一點，飯菜最好現做現吃，不新鮮的熟肉製品和冷葷冷盤千萬不能食用，冰箱裡存放的食品取出後需徹底加熱後食用，生吃的蔬菜一定要洗淨，加工食品要生熟分開。
五、聚餐提倡分餐制且飲食規律。注意按時按點，不要因為貪玩貪睡打擾正常的飲食規律，使胃腸不適應而造成消化功能紊亂，提倡飲用白開水和茶水，儘量不喝或少喝含糖飲料。
最後提醒大家：一旦出現腹瀉、腹痛、嘔吐、低熱等消化急性症狀，要第一時間到醫院進行救治，以免對身體造成不必要的健康傷害。
【本期專家】劉允，瀋陽市肛腸醫院消化內科主任醫師。中華中醫藥學會肛腸專業委員會理事，中國誤診學雜誌編委。從事消化內科臨床工作20餘年，對胃腸道疾病的診斷及治療積累了豐富的經驗，尤其擅長消化性潰瘍、慢性腹瀉、便秘、炎性腸病、缺血性腸炎、放射性腸炎等疾病的治療。