胃不好多吃“它”，隔2天吃1次，腸胃慢慢好起來，吃啥都香

我身邊有很多腸胃不好的人，記得以前電視上總說的那個廣告詞，腸胃，好身體棒，吃啥都香。像我這樣一個資深吃貨，如果是腸胃不舒服不能都敞開了吃的話，那簡直就是太虐了，所以每當我看見身邊的腸胃不好的人，這個不能吃，那個不能吃的時候，我都會覺得好遺憾，所以我就格外注意，保護好自己的腸胃。

今天給大家推薦一種對胃口特別好的蔬菜，胃不好就多吃它，它就是茴香，茴香雖然是隻有季的種植時期，但是冬天的時候也有賣的一般都是在大棚中種植的，茴香因為它獨有的氣味也受到了褒貶不一的評價，有的人喜歡吃茴香，有的人則受不了茴香的味道，這種食材也是愛恨走極端的。

茴香含有蛋白質、脂肪、膳食纖維，含會揮發性油，還具有特殊的氣味，具有開胃、促進食慾、促進消化、促進胃腸蠕動、補腎益氣的作用。 中醫上說茴香可行氣、散寒、止痛、健胃的功效，是非常古老的一種藥草，也是很尋常的藥食兩用的蔬菜。

茴香炒雞蛋是常見的一道家常菜，我家隔兩天就會吃一次，對腸胃是特別好的，腸胃慢慢好起來了，吃啥都香。

【菜品】：茴香炒雞蛋

【烹飪食材】：茴香200克、雞蛋適量、食用油適量、鹽適量

【烹飪步驟】：

1、準備好要用的茴香，大約是一把就可以了，然後將雞蛋和油、鹽都準備好。

2、將茴香洗乾淨之後切成小段，茴香最好是用最嫩的，老葉子和黃葉子摘掉。

3、將雞蛋打入碗中，然後充分攪拌均勻備用。

4、然後把切好的茴香放入雞蛋液中，然後將茴香和雞蛋液一起攪拌均勻，加入適量的鹽調味，攪拌均勻之後備用。

5、鍋中加入適量的食用油，然後將攪拌好的茴香和雞蛋放入鍋中，慢慢翻炒。

6、大家在炒的時候要等到茴香定型瞭然後再炒，這樣就不會太碎了。

7、大約炒制3分鐘到5分鐘嗎，將茴香炒熟了就可以關火了，這樣簡單美味的茴香炒蛋就做好了，大家快來試一下吧。

【烹飪小貼士】：

1、想要炒好的茴香鮮嫩，大家就要用嫩的茴香，將老葉子和發黃的葉子摘掉，然後炒的時間也不要太長。

2、炒的時候不要大火，小火慢炒就可以了，大火了茴香很容易變味。

3、因為雞蛋和茴香是攪拌在一起的，所以不容易糊掉，也有人的做法是先炒雞蛋，然後盛出來再炒茴香，然後再將雞蛋和茴香一起炒，我覺得還是像我這樣炒比較簡單，這個大家可以隨意。

4、茴香是對腸胃特別好的一種蔬菜，冬天的時候運動少，腸胃負擔會加重，常吃茴香這樣的蔬菜是對身體特別好的。

【文案編輯】目海食王小廚