#我是推廣官# #活力每一天# #飲食健康#

每天獲取維生素C，對人體有哪些影響？該怎樣獲取維生素C?——上

Effects of getting vitamin C daily on human body health

“國家衛生研究院”說，維生素C，被稱為“左旋抗壞血酸”（L-ascorbic acid），天然地存在於一些食物之中，也可以買到膳食保健品，但是，大家是否知道，每天吃維生素C對身體有什麼影響嗎？戴倫·馬雷尼斯（Darren Mareiniss），醫學博士，美國急診醫師學會會員（MD, FACEP），“費城愛因斯坦醫學中心”急診內科醫師，說這種維生素在任何飲食方案中都必不可少，每天獲取維生素C對人體至關重要。他對《吃這個，不要那個！健康》說：“維生素C天然地存在於許多食物之中，不是人體合成的，必須透過吃東西獲得。”含有維生素C的食物資源有柑橘類水果、燈籠椒、抱子甘藍（Brussels sprouts）、西紅柿、香瓜（cantaloupe）、馬鈴薯、草莓和菠菜。然而，有些人喜歡以保健品的形式來服用。

醫師助理在診所給病人的手纏繃帶

1 維生素C有利於傷口癒合

醫師助理在診所給病人的手纏繃帶。

馬雷尼斯博士說：“維生素C是結締組織的重要組成成份，有幫助傷口癒合的作用。”

2 維生素C有抗氧化效能

柑橘精華（citrus essential）

馬雷尼斯博士解釋說，維生素C是一種抗氧化劑，就是說有助於防止細胞損害。因此，維生素C有助於在健康組織中避免發生氧化應激反應。

柑橘精華（citrus essential）

3 維生素C能夠迅速提升膠元組織產生

水解膠原蛋白

馬雷尼斯博士解釋說，維生素C是“膠元蛋白的生物合成過程所需要的。”這就是它在許多護膚產品中起關鍵作用的原因。

水解膠原蛋白

4 維生素C有助於預防癌症

患癌症臥床的女人

“國家衛生研究院”說，大量研究證明，維生素C有助於使癌症不能上身。他們說：“大部分病例對照研究發現，膳食中的維生素C，與多種癌症呈負相關，包括肺癌、乳腺癌、結腸癌、直腸癌、胃癌、口腔癌、咽喉癌和食管癌。”

患癌症臥床的女人

5 維生素C有助於增進心臟健康

女人雙手重疊捂著胸口

“國家衛生研究院”說，有證據表明，維生素C能防止心血管疾病。有一個最大型的研究，85000多名女性參加，發現透過食物和保健品兩種形式獲取維生素C，能使冠心病的風險降低。還有一些研究發現它能夠降低中風的危險。

女人雙手重疊捂著胸口