健康是人類永恆的主題，健康也是快樂生活的根本所在。養生是健康的基礎，養生的最高境界是順應自然，與自然融為一體。人們一日三餐不僅是為了飽腹和獲取充足的營養，也是人與自然最主要的溝通方式之一。

而我們若想有一個健康的身體，更離不開大自然的饋贈——食物，從自古以來人們第一件事就是溫飽腹，俗語稱“吃、穿、住、行”，吃佔第一位。

隨著現在社會的發展，人們的科學文化水平在不斷的提升，而身體健康卻在慢慢的下滑，為了有個好的身體，人們也在不斷的探索，而中國古人早已經有了自己的見解，像華佗的“五禽戲”，北宋的“八鍛錦”，現在的“太極”等體能鍛鍊，除了體能鍛鍊外還有古人的食養之法，在1972-1974年，考古工作者先後發掘的馬王堆漢墓中就出現過蓮藕湯，可以看出來在漢朝古人就已經注重食養之法了。

懂得養生保健的老祖宗在沒有藥片、針劑，衣食不保的年代裡活到了天年人瑞，靠什麼？靠的就是“藥食同源”，用食物療養身體，用藥物佐膳驅疾。中國人們歷來強調“藥補不如食補，食補不如湯補”，這其中就闡明了食療藥膳在祛病強身中的作用。

什麼是“食療”呢，顧名思義，食療就是通過飲食治療疾病，而“藥膳”即是在普通食物中加入藥物，來達到食療目的的食品或菜餚。提起“食療”和“藥膳”，人們總喜歡把它們聯絡在一起。但嚴格地說，食療與藥膳之間也有著細微的區別。食療主要研究食物的治療作用，以食為主，也就是說，具有治療作用的是食物；藥膳則是研究藥物與食物配合應用，選擇針對性的藥物，與常規食物一同烹製，既可作為常規食物食用，又可作為輔助食品服食或佐餐，其中的治療作用由藥膳方中的藥物完成。不過，藥物與食物之間，並沒有明顯的界限，中國素來有“藥食同源”之說，因為很多食物具有治療作用，又有許多藥物的藥性相當平緩，對身體沒有任何不良反應，可以像食物一樣長期服食，也正因於此，藥膳才更加顯示出其獨特的優勢。

飲食是人類賴以生存的首要條件，是維繫人體生命的必要手段，而且人們可以通過飲食的渠道來防治疾病。但若人們飲食不合理、不科學，將適得其反，非但不能治病強身，反而容易導致各種疾患。

而我小時候的身體比較弱，我父親就會用一些食材的搭配來給我調理身體，所以我小時候很少吃藥，在父親的耳濡目染下我對食療也是比較看重，而今後我給大家分享一些食材的搭配，希望可以給大家帶來益處。

因為我的水平有限希望大家可以不吝賜教，批評指正，使之更好的受益於福斯。