看到一篇文章說，身體不可缺的碳水化合物，在不同年齡段攝取是有區別的。碳水化物也就是大家平常吃的主食（大米和麵粉等），現在大多數人，特別是中老年人為了養生都不吃晚飯，即便是吃也不吃主食。

那麼問題來了，究竟吃多少主食是對身體有益，不同的年齡段對主食的攝入量是不同的。青少年時期正是長身體的時候，所以要高蛋白，高脂肪食物增加營養，主食搭配要均衡。青壯年時期是身體機能最旺盛時期，也是一生中最忙碌最透支身體的一個階段。雖然需要高營養的食物給身體補充能量，但是對脂肪的攝入量要適量減少，特別是紅肉，以便預防三高疾病的提前發生，對主食的攝取適量減少。到了即將進入老年時期，也就是50歲以上的人群，蛋白和脂肪的攝入量都要減少了，因為這個階段是身體機能在走下坡路的時候，新陳代謝緩慢，消化功能減弱。這個時候對主食的攝入量要有所增加，並搭配雜糧和薯類食物，這些食物容易消化並吸收。

中國千百年來對飲食文化的研究，還是確定穀物營養價值是不可替代的，也最適合咱們國人體質，所以現在有些人為了減肥不吃主食的習慣是不可取的，尤其是中老年人。子茉在這裡祝大家健康長壽！