2011我的夢

2020-12-20 6:22

二零二零年十二月二十一日又是一個冬至日，也就是黑夜最漫長的一個時日。如果論冬至日的來歷，可以追溯到西周先民，古人用簡陋的日晷，測量出的今日太陽到了最南端的迴歸線，也就是冬至日最初走到先民眼裡的自然現象。如果翻看史冊，春秋時期，先民自從認識了冬至時日，就把冬至時日做為新年的開端來做為新年節氣而隆重敬拜。

到了兩漢時期，先民口中的冬至大如年已經根深蒂固，家喻戶曉。冬至做為節令，更是先民飲食文化的傳播使者。冬至吃餃子的習俗也逐漸形成了普及，民間諺語，冬至時日不吃餃子，耳朵會被嚴冬給凍掉，雖然是笑談，它也從另一個側面描述了民以食為天的本性所在。民間傳說，餃子是有東漢末年醫聖張仲景所發明的食品，當年他看到冬至時日大雪紛飛，很多先民臉上，耳朵，手臂都被嚴寒給凍傷，醫聖出於傳播醫德為己任，而把各種草藥混淆於肉餡裡，包成像耳朵類形狀的食品，施捨給那些被嚴寒給凍壞的先民。隨著餃子飲食文化的普及，現代人更是把它作為年夜飯的必備之品，而榮登最高飲食境界。尤其是我們北方飲食文化裡，餃子更有至高無上的地位，它圓圓地外形，更像一個大元寶，一盤熱氣騰騰的肉餡餃子，再配上幾道家鄉菜，一大家子圍著一張大圓桌，一壺老酒餃子就酒越喝越有其樂融融，閤家團圓被定格在冬至時日裡，皆大歡喜天倫之樂。

冬至時日還是另一個民俗數九寒天的開端日，每年從冬至日開始數九，民諺一九二九伸不得手，三九四九凌上走，五九六九抬頭看柳，七九八九河開船走，九九楊落地，十九杏花開。春天的腳步聲已經踏著節拍歡快地在這片大地上輕歌曼舞，柳絮滿臉帶笑地唱著，又是一年春來早，柳絮滿天飄，暖風清揚桃花紅了，榆錢竄上了梢，，，，，，，，，，，，。老田也是喜笑顏開，笑彎了老腰。

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