睡醒後體重會減輕並不代表脂肪的減少，減少一公斤脂肪需要消耗熱量7700千卡，對於減肥的人而言，一天能產生的熱量缺口也就是幾百到1000千卡左右。

所以一個晚上體重減少一斤到兩斤也並不是脂肪的減少，大部分只是水分的減少。

我們的肌肉，含有大量蛋白質的臟器中都含有大量的水分，我們每天吃主食後，大部分碳水會轉化為糖原。

糖原的作用主要在於穩定血糖和為運動提供能量。身體每儲存一克糖原同時儲存3-4克水分，因為我們在大量吃主食後會發現體重有可能增加好幾斤。而只要我們節食或者少吃碳水體重就會迅速的減輕。這就是糖原的增加和流失帶來的體重波動。

在日常的情況下，我們每天攝入主食，身體儲存糖原，增加水分的儲存，體重會增加。但是我們在晚上睡覺的時候，會有很長一段時間不進食，這個時候身體就會消耗糖原來維持運轉。

一個晚上的禁食有可能讓肝糖原全部耗盡，幾天的節食會讓身體儲存的糖原流失百分之七十以上。一般情況下人體的儲存糖原約400-500克，糖原丟失時，體重會出現3-4倍的下降。因此睡醒後體重就會有很明顯的減輕。

對於很多為了減肥不吃主食的人而言，糖原的丟失帶來體重的丟失。

糖原耗盡後，身體就會消耗肌肉蛋白，造成蛋白質、肌肉、血量的丟失，這些物質中都含有大量的水分。

因此會出現體重迅速下降的狀態。但是也會大大降低基礎代謝率，造成減肥後容易反彈、面板鬆弛、贅肉的出現。