臨床工作中，醫生最需要的是什麼？寫不幹的藍黑筆、踩屎感 max 的皮鞋、鋥光發亮的聽診器。

2015 年 BMJ 的一篇論文表示：或者，醫生還需要一杯「黑藥」。

「黑藥」是啥？文章的標題已經給出解釋：咖啡。

2009 年，昆士蘭健康中心（Queensland Cultural Centre）的「疲勞管理政策」表明，疲倦且過度勞累的醫生會「戰略性使用咖啡因」。

他們建議醫生每個工作日服用 400mg 咖啡因（≈ 6 杯咖啡），以保持工作清醒。

就這樣，為了精準探索醫生購買咖啡的行為，實事求是的科研人決定用資料說話：直接對瑞典一家醫院下手，把這家醫院一整年的咖啡購買情況統計個遍。

對醫生咖啡購買行為的觀察

這項神秘研究發生在 2015 年。

研究開始前，作者先明確了一個基本點：儘管廉價速溶咖啡也含有少量咖啡因，但這並不配稱之為咖啡。

因此，論文中所有行為分析，只基於醫院的四個帶有社交屬性的咖啡廳。

在大資料的幫助下，機智的作者調取了瑞士一家大型教學醫院 2014 年內所有的咖啡消費資料，透過醫院電子支付系統，獲取有關咖啡型別、銷售時間和購買產品數量的準確資訊。

另一邊，他透過官方渠道向人力資源部門獲取了醫院的員工資料，包括職業、從屬關係、醫學專業、性別、年齡等資訊。參加者包括了來自所有醫學專業的 766 名合格醫生（425 名男性，341 名女性）。

作者先使用 χ 2、Fisher、t 檢驗等方法對喝咖啡的人和不喝的人進行了統計比較。

之後，他做了一個針對喝咖啡群體的統計動作，細節到每小時出售咖啡的絕對數量。緊接著，再運用 t 檢驗、方差分析來確定性別、階層位置和專業的影響，對資料進行後續處理。

簡單來說，把購買資料庫和人力資料庫一合併，得出一些有趣結論。

骨科最愛買咖啡，麻醉醫生最少？

在這項研究以前，一個橫亙在當地醫生圈的「學術爭論」是，外科醫生和放射科醫生，到底誰最愛喝咖啡？

作者試圖解決這個問題，然而奇妙的結果出現了。

一個意料內的結果是，醫學專業與每年咖啡數量呈顯著相關（F = 12.455；P < 0.001）。

但誰也沒想到，消費的主力軍竟然既不是普通外科醫生，也不是放射科醫生，而是骨科醫生。

the BMJ ：骨科醫生每年每人喝的咖啡最多（平均 189.4，標準差 136.4），麻醉醫生最少，平均每人每年只喝 38.8 杯咖啡（標準差 48.2）

對於這個結果，作者做出分析：一種可能是骨科醫生將「努力工作、愛玩、愛喝酒」（work hard/play hard/drink hard）的好習慣發揮地淋漓盡致，所以經常到食堂買咖啡；二是瑞士骨科醫生的空閒時間比較多，需要一些消磨時光的好方法。

至於外科醫生資料拉垮，則可以歸因於統計限制。畢竟，根據以往經驗，手術室裡大多存在製造咖啡的「幽靈」：「部門負責人們通常擁有自己的咖啡機，甚至還有協助製備「黑藥」的秘書。」

換個說法：每個科室有科秘，每層樓有樓秘，那說不準每個手術室還有一個「咖秘」！

最後，針對麻醉科醫生不愛喝咖啡，作者也送上兩個截然不同的分析邏輯：麻醉科醫生太忙了，他們壓根沒時間去找咖啡廳在哪兒；又或者，他們在科室裡設立了專屬咖啡機，自產自銷。

年資越高越愛喝咖啡？

研究完不同科室，就是對不同職級的分析。

俗話說的好，學好老，喝到老。這部分的結論是，年資越高，越愛喝咖啡。

the BMJ ：咖啡攝入量與等級之間呈正相關（F = 4.546；P = 0.004）

針對這個結果，作者認為，高年資醫生們青春不再，這大機率是他們用來對抗年齡和疲勞的絕佳工具。因為只有這樣，才能跟上年輕人的步伐。

當然，他提出另一種假設：高年資醫生有更多的時間和社交人際網路，所以有更多的購買需求。對於他們來說，咖啡也可以被理解為一種社交手段。

通俗點來講，誰知道主任的咖啡買了是自己喝，還是請客呢？

因此作者認為，已有的資料可能高估了較高職位中的平均咖啡消費量。

男醫生愛喝濃縮，女醫生愛喝卡布奇諾

另外一個很有意思的現象是，作者發現，男女醫生之間存在明顯的消費偏好。

研究顯示，儘管在絕對咖啡消費量上，性別差異與總體人口資料一致，但是在品牌及型別偏好上，存在很大差距。

在品牌咖啡與意式濃縮上，男醫生展現出了神秘的購買力量。而女醫生則更傾向於卡布奇諾的消費。

the BMJ ：按性別劃分的每人每年購買咖啡的平均數量

根據對廣告公司宣傳及 1053 名醫學生的消費者行為分析，品牌咖啡對男性的吸引力（85%）比女性（64%）更多。

因此，作者認為男女醫生在咖啡態度上的差異，與市場宣傳分不開。

「咖啡廣告普遍會利用性別角色，男人們享受著像樣的意式濃縮咖啡，而女人們則在沙發上喝著卡布奇諾與朋友聊天。」

醫院裡的咖啡哲學

到這裡，關於院內咖啡購買行為的資料分析可謂是一路火花帶閃電。

儘管是一次趣味研究，在文章的最後，作者還是認真對已有結果進行了一些解讀，試圖揭示一些曾經被忽略的話題。

比如，同樣是科室咖啡攝取的資料，作者發現，自助餐廳裡放射科醫生的身影總是多於其他科室。基於這個現象，他猜測是因為放射科醫生需要在昏暗的光線下長期面對計算機螢幕，容易在短時間內感到疲勞。

他指出，喝咖啡對於放射科醫生來說，不僅是一種功能性飲料，也是對黑暗工作環境的逃避，是用放風的方式對自我心態的一次次解放。

在作者的解釋裡，咖啡是醒神工具，是社交手段，是市場消費偏好的印證，更是一種讓醫生舒適的生活方式。

在中國，儘管喝咖啡的行為沒有如此高頻，但類比到喝茶、喝奶茶，性質其實所差不大。