今日冬至，是二十四節氣中比較重要的一個節日，也是民間的傳統節日，視為冬季的大節日，在古代就有“冬至大如年”的說法，地域不同，習俗也不同，北方人到了冬至這一天，會吃熱騰騰的餃子，“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”， 老人們常說，吃餃子有“消寒”之意，打小我就長聽這句話， 南方人則會吃湯圓，宴飲祭祀，有的地方也祭祀天地神靈，以祈求多福多壽，冬至過後，在飲食上來說，我們也應該進行調整，儘量多吃牛羊肉，帶有滋補性的食材，以保持體內熱量，抵禦嚴寒的侵襲，除此之外，還有 這“5最”要熟知，關係到你我的健康，為了家人不妨看一看。

一、最後一個節氣

立春，雨水，驚蟄，春分，清明，穀雨，立夏，小滿，芒種，夏至，小暑，大暑，立秋，處暑，白露，秋分，寒露，霜降，立冬，小雪，大雪，冬至，小寒，大寒

冬至節氣過後，緊接著就是元旦了，冬至是2020年最後一個節氣，小寒和大寒處在2021年，冬至為“二十四節氣”的起點，始於冬至，終於大雪，“二十四節氣”來自於三百多年前，是祖輩們智慧的結晶，它能更好的幫助我們農耕、氣象、作業等，冬至，太陽直射點在南迴歸線上，在此之後向北移動，迴圈往復，開始下一個二十四節氣，二十四節氣，被譽為“中國的第五大發明”。

二、夜晚最長的一天

到了冬至這一天， 太陽直射地面的位置，會到達一年的最南端，太陽幾乎直射到南迴歸線上，這條線又稱為冬至線，此時會產生一個有趣的現象，白天會變得最短，夜晚會變得最長，這是整年中，白晝時間最短、黑夜時間最長的一天，冬至以後，陽光直射位置會逐漸向北部移動，迴歸到正常點，這一天正好和夏至相反，夏至是白晝時間最長，夜晚時間最短。

三、最冷的季節開始了

冬至以前的溫度，還不算最冷，從冬至以後，寒冷才算正式開始，“夏至三庚入伏，冬至逢壬數九”，民間歷來就有“數九”的說法，數九，是古人們計算節氣的一種方式，九天是一個頻率，總共重複九次，也就是九九八十一天，過完這八十一天，春天就到了，一般“三九”是一年中最冷的時段，當數到九個“九天”時，寒意也就消失了，“九盡桃花開”，天氣也就暖和了。

“九九消寒歌”

一九二九不出手，

三九四九冰上走，

五九六九沿河看柳，

七九河開，八九燕來，

九九加一九，耕牛遍地走！

四、養生最佳時機

人們認為，氣始於冬至，冬至是養生的最佳時節，“冬天進補，開春打虎”，“冬至補一補，一年精氣足”，多吃些溫補助陽的食物，例如羊肉、山藥、蓮子、牛肉等，增加體內的熱量，抵禦嚴寒的侵襲，每到冬天，羊湯館的生意就變得異常火爆，民間崇尚冬至進補，多吃點富含油脂的食物，可以補充消耗的體力，對身體非常有好處。

冬至過後，寒潮南下頻繁，是中國大部分地區一年中最冷的時期，風大、低溫，地面積雪不化，呈現出冰天雪地，天寒地凍的景象，人們出行應時刻注意安全，到了冬至這一天，在忙也別忘了吃一碗餃子，為了家人的健康，羊肉再貴也要捨得吃，溫補抵禦嚴寒，家人吃的健康，我們也就放心了。