說到癌症大家都會感到害怕，哪些水果或蔬菜一週吃兩次可以抗癌？可以肯定地說，到目前為止，地球上的科學家們並沒有發現“哪些水果或蔬菜吃點就可以抗癌”，只能說，健康的飲食、多吃些新鮮水果蔬菜可以提高免疫力，可以有效預防癌症的發生。
之所以人類會談癌色變，主要是沒有找到應對它們的好辦法，儘管很多醫藥專家們已經很拼了，儘管科學夠發達的了，但是對於“癌”這個惡魔，人類依舊錶現得很渺小，依舊不能完全地戰勝它，如果說每週吃點水果或蔬菜就可以抗癌，那你真是太小瞧“癌”了。
人人都想拒絕癌症於千里之外，為何它又總會在周圍出現呢？科學研究證明，腫瘤的發病跟環境因素是密不可分的，包括你的飲食習慣、營養不均衡以及情緒等等。這裡可以形象地比喻一下：如果說癌症就是一顆原子彈的話，那麼你的不良習慣就是引爆它的按鈕，可以說，很多癌症患者都與他們的生活方式有關。
這裡你要明白一點：並不是生活方式本身就能致癌，是你的不良的生活方式導致了你的抵抗力下降，誘使了癌細胞的形成，並促進了它們的生長。
那麼，都有哪些不良的生活方式，容易導致癌症的發生呢？精神因素：這是一個很嚴重的問題，也是最容易被大家忽視的問題，有研究發現，如今競爭激烈、受到失業、人際關係、離婚等問題的刺激，很多人產生了失望、自卑、感情壓抑等負面情緒，如果長時間得不到改善，會讓你的免疫力降低，健康的防火牆變得脆弱了，後果可想而知了。
做菜時爆炒油煙、經常吃油炸食品：民以食為天，這兩點是大家最常遇到的，油煙是嚴重的致癌物，經常大量吸入容易導致肺癌的發生。另外，油炸食品中含有醛、酮、低階脂肪酸、環氧化物以及內脂、熱聚合物等致癌物質。
經常吃醃菜及熏製食品：我們有著傳統的飲食文化，很多聰明人動用了大量的腦細胞及手工DIY，研究出了很多美食，比如說熏製食品，殊不知，這些美食的背後，卻隱藏著一個兇惡的健康殺手。苯並芘、多環芳烴、亞硝胺及白地黴等致癌物質，對你的健康都構成了嚴重的威脅。
黴變食品：對於年輕人來說，別說是發黴的了，即便是新鮮的美食不想吃了同樣會隨手丟入垃圾堆的。所以說這裡主要想提醒那些從“苦難日子”中熬過來的老年人，節儉可以，但不要以健康作為代價，如果是這樣，那麼我寧可希望您“敗家”一些。
吸菸喝酒：筆者覺得，人與動物的一個顯著區別就是有自我控制能力，如果連這一點都做不到，怎麼相容呢？你做人是相當的不合格了。給你提供個數據吧：吸菸人患肺癌的發病率是不吸菸人的30倍，整天飲酒的人，口腔癌、咽喉癌、食道癌等癌症的發病率會明顯提高。
如何提高免疫力、預防癌症，只靠著吃點水果和蔬菜就能夠徹底解決嗎？如何提高自身免疫力，如何養生？這個道理跟保養汽車上一樣的，是需要全方位綜合考慮的，只吃點蔬菜和水果，相當於只給汽車擦擦灰打打蠟，這是遠遠不夠的，檢查發動機、更換機油、防凍液等等，全方位保養才能維持車的效能，才能讓你的座駕正常安全行駛。人的健康同樣如此。想提高人體的免疫力，減少疾病的騷擾，那就從以下三個方面入手吧：
保持樂觀的態度，學會知足常樂，你又不是太陽，哪會有那麼多人整天圍著你轉。
擁有健康的生活飲食習慣：戒菸酒多回家吃飯；少熬夜多補充維生素；不挑食保持營養均衡。
積極進行運動鍛鍊，預防是對付疾病的最好方法，不要忘了“祛病如抽絲”啊。
結語：癌症離我們並不遙遠，科學的生活方式和飲食習慣是預防癌症的有效措施，不要暴飲暴食、吃飯細嚼慢嚥，這些看似“不男人”的做法，對健康是非常有好處的，避免長時間的緊張情緒，保持一顆樂觀的心態。另外提醒大家，廚房的通風要保持良好，不要忽視了“油煙”這個潛在的健康殺手。
預防疾病保持身體的健康，只靠單一的吃點蔬菜水果是遠遠不夠的，要綜合考慮，從多方面入手，這才是讓自己幸福常伴的正確做法。