糖尿病患者早餐可以喝粥嗎？喝粥是否會導致血糖升高？

對於很多糖尿病又伴有吞嚥困難的患者來說，早餐吃什麼是一個很大的難題。有人說粥是不能喝的，容易升血糖，真的是這樣嗎？那早餐吃什麼好呢?

糖友能吃粥和稀飯嗎?

其實，人體容易吸收粥和稀飯這一類的食物，因此食用後易出現導致短時間內血糖急劇升高。

由於糖尿病患者的胰島素不能跟上血糖的變化，因此餐後血糖會難以控制。所以對於這一類容易引起血糖升高的食物，要儘量避免食用。

但是如果是喜歡和習慣喝粥的糖尿病吞嚥困難患者想要食用，也並非完全不可以。

可以使用食用增稠劑，含有澱粉降解酶，可以減少澱粉的粘附性，降低誤吸的風險。

建議喜歡喝粥和習慣喝粥的糖友在喝粥時，應注意少量食用，同時還要慢慢進食~

糖尿病患者早餐吃什麼好呢?

1、水煮雞蛋，或水煮少量的瘦肉和魚，注意這裡的水以清水為宜。同時還可以搭配些蔬菜食用，這樣的飲食結構會更合理一些。

2、食用麵包或菜包，這兩種是較好的穀類食物，糖友有時來不及煮早餐，可買些麵包或菜包吃。

3、粥也是早餐的選擇之一，但是喝粥要注意一些，一般推薦糖友早餐宜食用麥片粥。麥片含有的纖維較多，比傳統的米粥更適合糖友。

糖尿病患者的早餐其實還有更多的選擇，但不管是哪一種早餐，都應注意搭配的合理性，這樣才能減少對血糖的影響~