柿子全身都是寶

最近正是吃柿子的好時候，以前吃柿子，去蒂又扔葉子，現在想想真是虧大了！

鮮 柿

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潤肺止咳

柿子性涼，秋天吃潤肺止咳，輕鬆克服秋燥。成熟的鮮柿可以直接吃，也可榨成柿子汁喝，每天吃一個，不咳嗽不上火。

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潤腸通便

柿子中富含果膠，能保持腸道菌群正常生長，有良好的潤腸通便作用，有效預防便祕。

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解酒

柿子能促進血液中乙醇的氧化，減少酒精對機體的傷害，常常喝酒應酬的朋友更需要吃個柿子了！

柿 餅

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止血

柿餅有涼血止血的功效，咳嗽有痰帶血的患者吃些柿餅是一種很好的食療方式，有痔瘡的朋友也要多吃些，對止血、緩解疼痛都很有效。

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除色斑

柿餅中含有大量的維生素C，能促進新細胞的生長，有美白的功效，有效抑制黑色素沉澱，祛斑效果特別好。

柿 霜

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健脾胃

柿餅上的白色粉末可不是黴菌，刷掉它你就虧大了！帶著這些柿霜和柿餅一起吃，味道更好，還能養胃健脾。

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治口腔潰瘍

口腔潰瘍讓人疼痛難忍，塗藥味道難聞，不如用柿霜，便宜又有效！

買些柿餅洗乾淨，放進冰箱冷藏，等柿餅再次出現白霜後，用小勺子將柿霜刮下來密封儲存，口腔潰瘍的時候沾一點塗在患處就好。

柿 蒂

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治打嗝

吃柿子的時候總把柿蒂當垃圾丟了，其實它是很有價值的中藥材。常常打嗝不止的朋友，不妨試試把柿蒂、人蔘和丁香磨成粉，打嗝的時候衝熱水喝一些，非常有效。

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改善心血管功能

柿蒂能保護心血管，有效增加冠狀動脈血液流量，還能活血消炎。心血管出問題時，用柿蒂泡水喝，病情會大大改善。

柿 葉

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止渴生津

沒想到不起眼的柿子葉也有大用途，柿葉也是涼性的，取幾片晒乾的柿葉泡茶，止渴生津不上火，現在喝一些正合適。

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降血壓

柿葉能預防血管硬化，喝柿葉茶可以有效降壓穩壓，中老年人應該常泡些來喝。

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殺菌止癢 、滋潤面板

秋冬乾燥，面板常常發癢，其實泡澡的時候加點柿子葉就好。柿子葉含有大量單寧酸，可以起到殺菌止癢，滋潤面板的功效。

注意事項

常吃柿子好處多，但這些事情可一定要注意了，吃錯了可就麻煩了！

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不吃生柿子

柿子的儲存時間較短，許多人為了方便儲存，常常買一些生柿子。生柿子味道酸澀，吃多了會舌麻、大便乾燥。生柿子該用塑料袋密封放兩天，不酸不澀，好吃更健康。

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不要空腹吃

柿子可別空腹吃！柿子裡的鞣酸與胃酸直接接觸，容易生成胃柿石，導致胃腸不適。

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吃 前“抖一抖”

柿霜對人體好，不少商家為了吸引消費者，在柿子上造了“假柿霜”，成分是滑石粉，吃了有害健康，買柿餅的時候記得抖一抖，會掉大量白色粉末的可千萬別買。

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糖尿病、脾胃虛寒要少吃

柿子含有很高的糖分，糖尿病患者不宜吃多。由於柿子全身都是涼性的，脾胃虛寒的朋友還是要儘量少吃。

美味食譜

別以為柿子、柿餅只能直接吃，他們還是很棒的食材呢！這裡教你幾招，可要看好啦~

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柿子醬

柿子醬口感清甜，自己做不含新增劑，早餐加一點，營養又美味！

食材：6個柿子，一杯檸檬汁，一湯匙玉米澱粉，白糖、水適量。

做法：

1、柿子去皮打成果泥，加入適量的白糖放入鍋中煮15分鐘；

2、玉米澱粉加少量水煮成糊，倒入煮好的果泥中再煮15分鐘，攪拌均勻；

3、煮好的果醬放涼後，放入密封罐冷藏儲存即可。

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柿子布丁

吃膩了焦糖布丁，不如試試自己動手做柿子布丁，簡單好做，味道香甜不怕膩。

食材：柿子2個，牛奶250毫升，蜂蜜適量；

做法：

1、從柿子頂部切開，用小勺子取出果肉打成果泥，剩下部分作為容器備用；

2、在果泥中加入牛奶喝適量蜂蜜，攪拌均勻，倒入柿子碗中，蓋上後冷藏2小時即可；

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柿子沙拉

秋冬胃口大開，大魚大肉吃多了，不如吃些好消化的沙拉給腸胃減減壓。柿子沙拉營養豐富，還能潤腸通便，好吃不怕胖！

食材：柿子1個，白蘿蔔、生菜、鮮蝦（用量可隨個人喜好）、沙拉醬適量

做法：

1、將食材洗淨，柿子、白蘿蔔切細條，生菜切寬條備用，鮮蝦用清水煮熟；

2、將準備好的食材拌在一起，淋上沙拉醬就行，用時不過10分鐘，人人都能做！

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柿子粥

秋天吃什麼都容易上火，不如喝些柿子粥，清熱潤燥，生津止渴，預防秋燥咳嗽。

食材：鮮柿子2個，大米100克，白糖適量

做法：

1、將鮮柿子洗淨切塊，榨成汁備用；

2、大米洗淨放入鍋中熬煮成粥，加入柿子汁和少量白糖調味即可，比白粥好吃還營養！

柿子有這麼多功效，現在不吃太可惜，錯過又要等一整年了！