養生話題經久不衰，今天就來給大家講講被稱為“人間仙草”的朋友——石斛。

在古代的老字號藥鋪裡，有三樣東西被譽為鎮店三寶：老山參、何首烏、鐵皮石斛。老山參和何首烏師妹小時候看電視劇都已經耳熟能詳了，但是這個鐵皮石斛是真的沒有印象。其實，鐵皮石斛在古代是非常珍貴的藥材！據說，古代的大戶人家，人之初生都會喂一口石斛水，石斛水因此被稱為救命水。

由於石斛的各種獨特作用，在幾千年的中藥歷史中，鐵皮石斛一直和人蔘、靈芝、冬蟲夏草等被列為上品中藥。還被國際藥植物界稱為藥界“大熊貓”，被唐代醫學經典《道藏》列為中華九大仙草之一，被民間稱作“人間仙草”... （奈何本人沒文化，只能一句臥槽走天下啊）

那麼，石斛究竟有些什麼作用呢？據記載：石斛味甘，性微寒，具有滋養陰津、增強體質、補益脾胃、護肝利膽、除溼強筋、保護視力、滋養肌膚、潤肺止咳、補腎積精、延年益壽等作用。

現代臨床和藥理研究也表明，鐵皮石斛具有抗衰老、抗氧化、抗腫瘤、降低血糖、調節機體免疫力等作用。對慢性胃炎、惡性腫瘤的輔助治療，慢性咽炎、糖尿病、久病體弱導致的免疫功能低下，以及眼保健等方面都有廣泛應用。

不過，養生藥材也是有注意事項的。石斛作為補藥，用於滋補時適合久服、常服。但因石斛藥性寒涼，故陽虛及虛而無火者忌用；滋膩助溼，故溼熱、寒溼之體者忌用。