時光荏苒，幾度春秋，轉眼間又到了一年一度的金秋"柿節"，很多網友關心的"柿子不能與哪些食物同食"再次成為人們熱議的話題，當然了，作為一名糖尿病科普領域的創作者，自然也要藉此提醒我們糖友吃柿子的時候注意的一些問題。

首先，血糖控制不佳的糖友最好不要吃柿子，因為柿子含糖量較一般常見的水果高，且大多是容易被人體吸收的單糖和雙糖（如蔗糖、果糖、葡萄糖）,食用後血糖極易飆升。

對於血糖控制較好的糖友，吃柿子的時候也要也要適可而止。因為柿子中富含鞣酸，它能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等元素形成不能被人體吸收的化合物，所以多吃柿子會導致體內缺乏這些元素，又因柿子含糖量高，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食慾、並減少正餐的攝入。

接下來，我們開始分析大家最關心的問題——"柿子不能和什麼一起吃"

"柿子不能與螃蟹同食"這個常識相信大部分人都知道，因為柿子性寒，食用後會增加體內的寒涼之氣，再與其他的寒涼性味的食物一起服用，會影響自身的體質情況，變成寒涼體質，極易出現腹瀉的情況，因此，柿子不僅是不能與螃蟹同食，與其它性涼的食物也不能同食。

常見的寒性食物有：火龍果、芒果、香蕉、梨子、橙子、桑葚等。

富含脂肪的食物一般都比較油膩，腸胃一般的人很難消化，與柿子同食後只會降低消化功能，導致消化不良或者是腹瀉。

常見富含脂肪的食物有：肥豬肉、雞皮、鴨皮 、豬油、牛油果、油炸食品等。

上文已經提到過，柿子本身富含鞣酸和果膠，再和其他富含鞣酸的食物同食會加重胃酸與鞣酸和果膠發生的反應，形成大量的沉澱物，既不能將其排除，也消化不了，還會出現噁心、嘔吐、上腹部持續性疼痛的情況，嚴重時還會出現柿結石。

常見的富含鞣酸和果膠的食物有：黑棗、李子、葡萄、冬棗等。

柿子與富含蛋白質的食物同食會出現鞣酸和蛋白質的絡合物，不易消化，容易出現消化不不良、噁心、嘔吐、腹痛的情況，對腸胃不利。

常見的富含蛋白質的食物有：雞蛋、魚類、蝦類、螃蟹、大豆、黑豆、牛奶等。

鞣酸不僅會和蛋白質發生反應，同時也會與鈣離子發生反應，生成鞣酸鈣沉澱，這也是一種人體不可消化又很難排出體外的結合物，會影響人的腸胃健康。

常見的富含鈣元素的食物有：海帶、蝦、牛奶、紫菜、黑豆等。

另外再補充一點，愛飲酒的朋友也要注意，柿子不能與酒類同食，否則容易產生胃柿結石。