蒜，是廚房中最常見的一種食物，很多菜餚中都可能含有蒜。

而痛風患者在飲食方面需要格外注意，於是不少患者就會開始糾結了，痛風患者是否可以吃蒜呢？

首先，我們來了解一下大蒜。大蒜其實就是百合科蔥屬植物的地下鱗莖，含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類、脂肪、礦物質等等。

而藥理研究表明，大蒜具有增強機體免疫能力、抗衰老、抗疲勞等等作用，對人體好處不少，所以也被譽為“健康保護神”。

答案是——緩解期可以吃，別多吃。

我們知道，痛風也就是高尿酸血癥，患者因為嘌呤代謝異常，從而導致血液中的尿酸含量比較高。而嘌呤的代謝產物是尿酸，所以患者在飲食方面需要考慮“嘌呤”這個東西。

而大蒜的嘌呤含量是38mg/100克，也就是說，大蒜屬於低嘌呤食物，而且在大部分情況下，大蒜都是作為菜餚的佐料，也不會大量食用，所以痛風患者其實是可以吃蒜的。

三、痛風患者吃蒜要注意什麼？

1、急性期不建議吃

大蒜畢竟是屬於辛辣刺激性的食物，而當痛風處於急性期的時候，是需要儘量避免辛辣、刺激性的食物的，所以這時候不建議吃。

2、適量吃蒜

如果不是處於急性期的話，痛風患者還是可以吃蒜的，但是在吃的時候應該注意量的問題，一般來說，單日食用量建議不超過2瓣。

四、痛風飲食需要注意什麼？

很多痛風的患者在飲食方面都是比較謹慎的，蒜是可以適量吃的，而在飲食方面，還需要注意下面幾點。

1、避免高嘌呤食物

我們知道，嘌呤的代謝產物就是尿酸，而大量的攝入高嘌呤食物，也就是等於會產生大量的尿酸，導致痛風加重，所以痛風患者應該避免高嘌呤食物。常見的高嘌呤食物有動物肝臟、濃肉湯、雞湯、菌菇等。

2、禁酒

酒，很多人都喜歡喝，畢竟“無酒不成席”，然而痛風的朋友可注意了，別喝酒！因為酒精代謝的過程先分解為乙醛，再分解為乙酸，乙酸它會與尿酸競爭，從而導致體內的尿酸排不出來，從而加重痛風。

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