眾所周知冬至是四時八節之一。（四時八節：四時指的是春夏秋冬，八節分別指立春、春i分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至）。冬至是北半球的白晝時間最短，黑夜最長的一天，所以冬至也有“日短至”之稱。冬至的到來也是“數九天”的開始。

冬至在古代民間有“冬至大如年”的說法，由冬至這個節氣產生的習俗在不同地方也是不同的。比如在我們國家南方地區就有冬至祭祀祖先的習俗。

大家最熟悉的冬至習俗應該都是這樣的吧，那就是冬至要吃餃子。冬至這天民間老百姓為何要吃餃子？民間一句民謠能更好的說明了“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。

其實冬至不僅有吃餃子的習俗，在我老家有冬至吃狗肉的習俗。要問冬至吃狗肉有何特殊含義？在我老家大家在冬至這天吃狗肉，原因沒有大家想的那麼複雜，民間有這樣一個說法，冬至吃狗肉，冬天不怕凍。

對於冬至吃了狗肉能否就不怕冷我是不知道的，但我知道的是狗肉不僅味道鮮美，營養價值高，還有補中益氣，溫腎助陽的功能。就比如在《日華子本草》中有這樣的說法 ：補胃氣，壯陽，暖腰膝，補虛勞，益氣力。