幾千年來，整個歐洲大地都沿傳著運用酒精藥用功能來治療各種疾病的傳統習俗，無論是用於瘟疫，亦或是胃痛。

需要先指明的一點是，酒並不完全是一種健康食品，事實上，它反而會延遲相關疾病的恢復進度。雖然它能夠暫時緩解某一些症狀，例如幫助人們入睡，但生病時飲酒卻會造成脫水、削弱免疫系統的現象，還會增加身體需要抵抗的另一種毒素。

（圖源： VViktor/Pixabay ）

儘管存在著各種各樣的警示，但依然有不少酒類飲品被認為具有著神奇的治療功效，它們甚至還有降低患病風險的功能。事實上，哈佛大學與西班牙大學開展的一項聯合研究發現，葡萄酒和一般酒類能夠有效地預防感冒。

01熱託迪

蘇格蘭的熱託迪（Hot toddy）是由麥芽威士忌、蜂蜜、檸檬和熱水調製而成，還可以加入姜、肉豆蔻或肉桂等配料，這可是最著名的感冒藥之一呢。

（圖源：Seth Anderson/Flickr ）

眾所周知，威士忌有著緩解咽喉腫痛、胸痰和鼻塞的功效，有研究表明這其中含有一種抗氧化劑鞣花酸，它可能有助於治療病毒和細菌感染。

（圖源：Evan Mackay/Pixabay）

這種威士忌也有鎮靜作用，喝上些許，可以幫助您睡個好覺，而熱乎乎的水則能緩解鼻塞。此外，蜂蜜有利於減緩喉嚨疼痛和抑制咳嗽，檸檬汁中的維生素C則可以祛除痰濁。醫生建議飲用有著相同成分但不含酒精的熱茶，如果你一定要喝熱託迪，那麼限制用量為每天一杯即可。

02松針伏特加

松針（Pine needle vodka）可能並不是您首選的調味伏特加酒，但無可否認，它確實是一種珍品。

雲杉和花旗鬆是常見的松樹品種，通常被用來在伏特加中注入聖誕樹的香氣，但需要注意的是，一些常綠喬木對於人類來說，食用起來是有毒的。

（圖源：Mccshowcase.co.uk）

數千年來，人們都會認為松針茶是一種有益身體健康的飲品，其所含有的維生素C是檸檬的五倍。松針伏特加酒受此啟發，經常被人用於治療感冒或是止咳。

（圖源：Zdeněk Chalupský/Pixabay）

一直以來，道家人相信松針茶有著幫助人們延緩衰老過程的功效，當然，這種想法在現實中也是得到了研究證明的有力支援呢。不過......伏特加酒是否能起到跟松針茶同樣的作用，仍舊等待著進一步的考證。

03紅酒

還記得小編前不久向大家介紹紅酒健康特性的文章嗎？適量飲用紅酒（Red wine）不僅可以降低有害膽固醇、增加有益膽固醇，還能減少血液凝塊從而減少患心臟病的風險呢。

（圖源：Dirk Wohlrabe/Pixabay）

而這些抗氧化特性正是來自一種名為“白藜蘆醇”（resveratrol）的類黃酮，這種物質主要存在於葡萄皮、桑椹、花生等植物中，它也被認為可以抑制某些癌症的腫瘤生長，但有關於白藜蘆醇的研究目前仍尚處於早期階段。不過，美國的其他研究發現，紅酒還可以減緩葡萄糖進入血液的過程，以此阻止胰島素的大量釋放。

04白蘭地

有著“生命之水”、“葡萄酒靈魂”之稱的白蘭地（brandy），最初是源於荷蘭語Brandewijn，意為“燒製過的酒”。

幾個世紀以來，白蘭地因其普遍的藥用價值而受到醫生們的高度讚揚，甚至乎曾被廣泛地存放在醫院的醫療藥庫中呢！人們普遍認為，白蘭地對心臟和血壓帶來相當不錯的功效，於是用它來對抗各種疾病，包括肺炎甚至是瘟疫。時至今日，在一些出產白蘭地的地區，患有心臟病的人數仍然極低。

（圖源：Kaye/Flickr）

有研究表明，白蘭地富含抗氧化劑和多酚，而這意味著它可以幫助降低血栓風險，提高免疫力並減少炎症。它所含的抗氧化劑也被普遍認為有助於消除皺紋、視力下降、認知問題以及其他衰老症狀。

05松香酒

在希臘文明數千年的歷史長河中，葡萄酒扮演著極其重要的角色，亦是希臘人於祭祀、慶典、宴席中必不可少的飲品。

（圖源：Eliane Meyer/Pixabay）

傳統的松香酒（retsina）堪稱是希臘葡萄酒的“老祖宗”，其歷史至少可以追溯至公元1世紀。這種帶有獨特松香氣味的葡萄酒，至今仍是希臘最具標誌性的葡萄酒之一，當然，也是國家級的藥用飲品。

西方醫學奠基人希波克拉底（Hippocrates）便是松香酒的忠實擁簇。據說，這位被西方尊為“醫學之父”的古希臘醫師將這種酒用於治療發燒以及緩解病痛，還把它當作一種防腐劑，甚至是助消化劑。

（圖源：peng/ Wikimedia Commons）

帶有松脂香味的白葡萄酒與前文提到的松針茶具有相似的健康益處，此外，它擁有一種高濃度的強效抗氧化劑——碧蘿芷（pycnogenol）。最新研究證明，它不僅可以減少骨關節炎患者的關節炎症，還能降低中風、心臟病和退化性疾病（如阿爾茨海默）的風險。

06龍舌蘭酒

“龍舌蘭酒（Tequila）是最健康的烈酒”。

這樣一種說法可能會令您感到非常奇怪，但其實......它的卡路里含量相較其它而言很低。比如，一杯龍舌蘭酒約含63卡路里，而一杯伏特加的卡路里能到達96。

（圖源：paroca71/Pixabay）

亦有研究表明，少量飲用龍舌蘭酒有助於促進身體健康。眾所周知，龍舌蘭酒中所含的果聚糖能夠為身體提供益生菌，從而增強了人們的免疫系統。而除此之外，龍舌蘭酒不僅對骨骼有益，還有鎮靜的療效，可以幫助人們改善睡眠。不過呢，也有醫生警告稱，千萬不要試圖去依賴它。

（圖源：Efrain Hernandez/Pixabay ）

值得一提的是，龍舌蘭酒中含有的龍舌蘭素（agavins）是一種天然糖類化合物，這類物質不易消化，意味著它可以作為膳食纖維，所以食用後並不會導致血糖升高，但又令你有飽肚的感覺。什麼意思呢.....簡單來講，就是它既能降低血糖，最最最最最重要的是：能！減！肥！

07杜松子酒

如果你看過奧威爾的著作《1984》，想來應該對杜松子酒（gin）是有些記憶的。杜松子酒，也被稱作金酒或琴酒，最先由荷蘭生產。但其實早在中世紀時期，它就在歐洲作為一種草藥被廣泛使用，甚至在黑死病期間，杜松子酒也被用來抵抗瘟疫。

（圖源：Steve Buissinne/Pixabay）

隨著時間的推移，它逐漸被用來治療腎結石、腰痛，甚至是胃痙攣和痛風等各種疾病。由於杜松子的生產過程中使用了杜松子，杜松子酒可以有效治療慢性疼痛和炎症，比如關節炎，此外還可以幫助對抗感染和預防心臟病。它還能與其他包括生薑在內的不同草藥或成分混合食用，幫助人們緩解喉嚨疼痛。

看完各種酒的療效後，你是否也想舉杯對飲？

最後，乾杯吧朋友！

End

掃一掃 知歐洲