最近來就診的患者中，因遭受疼痛折磨的患者俞老都會開一個“每日兩斤生土豆榨汁內服，土豆渣外敷”的特殊醫囑，很多患者第一次聽到土豆的另類用法會感到驚奇之餘，回家按醫囑喝土豆汁，外敷土豆泥之後自覺疼痛減輕，回來複診時，都對俞老豎起稱讚的大拇指，今天就來為大家揭開土豆不為人知的另外一面。

眾所周知，土豆又名馬鈴薯，被營養學家稱為“十全十美”的最佳食物，因為它營養成分齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有“第二麵包”的稱號，世界各國對它都有很高的評價，給它不少美好的名字，法國人叫它地下蘋果，義大利人稱之為地果，德國人則叫它地梨。

土豆中含有豐富的澱粉質、維生素C、維生素A、維生素Bl、鉀、胡蘿蔔素，此外還含有鐵、鈣、磷、抗壞血素和粗纖維等成分，熱量高但不含脂肪。能滿足人體全部營養需要的95%。

中醫認為，土豆性平味甘，具有和胃調中、益氣健脾、強身益腎、消炎、活血消腫等功效，《本草綱目》記載土豆具有散淤軟堅、活血化瘀、止痛消炎等功效，可以顯著減輕組織腫脹和疼痛。

現代研究證明：土豆中含有大量澱粉、各種鹽類、維生素及膽甾烷衍生物茄鹼、龍葵素等。

①土豆的大量澱粉具有高滲作用，使區域性腫脹可得到有效緩解；

②膽甾烷衍生物茄鹼和龍葵素具有抑制透明質酸酶活性、緩解平滑肌痙攣和抗組胺減少組織滲出、促進血液流通的作用，可以起到活血、消腫等功效;

此外，根據醫學領域已有研究成果，土豆中的膳食纖維、維生素 C、鈣對於治療腸胃潰瘍、預防便秘也具有一定作用。除此之外，由於土豆獲取方式極為簡便，且價格低廉，安全係數高，易被大多數患者所接受。

因此，生土豆汁內服、土豆渣外敷是可以起到很好的活血化瘀、消炎止痛的效果。

近期，一位膽管細胞癌的患者，飽受腫瘤疼痛的折磨，俞老在常規把脈治療後，給她開了這個特殊醫囑，這位患者晚上回家之後嘗試用這個方法後，次日就診時就發現疼痛緩解了。

此外，土豆對於止痛消腫有較好的療效，建議一定要在醫生的指導下使用，不可盲目試用。