梨

梨是一種甜美可口的水果，富含纖維，熱量低，並富含抗氧化劑，包括維生素C。已有2000多年的歷史。

梨的營養成分

梨的營養資訊，(178克)

卡路里： 101

脂肪： 0.3克

鈉： 1.8mg

碳水化合物：27克

纖維： 5.5克

糖：17克

蛋白質： 0.6克

黃梨和孤立的白色背景上的一半分裂

碳水化合物

梨中的果糖和其他糖含量很高。

脂肪

梨含有少量的飽和脂肪和不飽和脂肪。

蛋白

維生素和礦物質

對健康的益處

像許多水果和蔬菜一樣，梨因其纖維和抗氧化劑而具有健康優勢。

幫助修復細胞

一箇中等大小的梨含有約8毫克的維生素C。這種維生素對於細胞生長和修復以及防止氧化損傷都很重要。

木底上放著兩個雪梨和半邊梨子 碭山梨

梨在民間醫學中用於治療宿醉，事實上，至少一項小型研究表明，梨汁確實有助於緩解宿醉的某些症狀，例如，醉酒，注意力不集中以及對聲音和聲音的敏感性。

雖然對梨的食物過敏非常罕見，但是樺木花粉過敏的人由於蛋白質相似而可以對梨產生口腔過敏。

這種樺樹果實綜合症的症狀侷限於口腔和喉嚨，通常在食用生梨後5至15分鐘內出現。煮梨可以使患有這種疾病的人更安全食用。

梨為常規種植的水果之一，含有較多的農藥殘留。購買梨或在進食前徹底清洗。

大多數梨是在秋季或冬季收穫的，但是全年都可以在超市購買。選擇新鮮的梨時，要尋找結實而結實的水果，並在莖上稍稍散些。

儲存與食品安全

您可以將未成熟的梨在冰箱中放置幾個月，或者在它們成熟時在室溫下放置幾天。一旦成熟，它們將在室溫下僅維持幾天。您可以透過將其放入冰箱儲存3至5天來延長其保質期。

不建議冷凍新鮮的梨，因為果汁和纖維會在融化過程中分離，結果並不理想。但是，將煮熟或加工過的梨(例如梨醬)冷凍是可行的。冷凍前，將梨泥放入密閉的容器中。