冬至是二十四節氣中一個重要的節氣，在北方，吃餃子是必不可少的習俗，傳聞這種習俗是為了紀念“醫聖”張仲景冬至開棚舍藥留下的。一碗“祛寒嬌耳湯”更是經典，民間流傳“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民諺。無論傳聞真實與否，但冬至的到來，表明已進入最寒冷的時期。冬至之日，北半球白晝最短，黑夜最長，之後白晝漸長，黑夜漸短，正是“數九寒天”的時候。

一年有兩個至日，夏至和冬至，是陽極轉陰和陰極轉陽的關鍵點，是一年之中養生保健的大好時機。冬至過後，陽氣始生，又稱“一陽生”。《靈樞•本神論》有：“智者之養生也，必順四時而適寒暑，和喜怒而安居處，節陰陽而調剛柔。”人順應四時氣候，與天地陰陽變化的步調契合，調整人體自身陰陽來預防疾病的發生或發展。正如《素問•四氣調神大論》所言：“春夏養陽，秋冬養陰，以從其根。”

【壹】早睡晚起

“冬至”雖一陽始生，仍處封藏狀態。《黃帝內經》曰：“冬三月，此謂閉藏。水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無洩面板，使氣亟奪，此冬氣之應，養藏之道也。”冬至是萬物閉藏的季節，應該早睡晚起，保證充足的睡眠時間。“早臥晚起，必待日光”，冬季要等到天亮再起床，尤其是有高血壓、心腦血管等慢性病的老年人, 要做到緩慢起床，否則可能導致血壓急劇升高。

【貳】防寒保暖

冬至對人體來說是最好的調整身體、閉藏精氣的時節。避寒以養陽，遠離嚴寒之地，注意保暖以抵禦寒氣侵襲。陽氣初生，要精心調養，陽氣充足才能維持陰陽平衡，避免疾病發生，尤其是頭頸、腰背、腹部、四肢等部位要加強防護。“頭為諸陽之會”，陽氣最為充足，保護頭頸部，溫煦之氣可推動人體上下氣機的執行。腰為腎府，先天之本，背為督脈和膀胱經所過之處，“陽脈之海”，可調節周身陽經氣血，抵禦外寒入侵。“背為陽，腹為陰”，腹部更易受寒邪侵襲，最怕受涼而生胃脘不適、腹痛腹瀉等症。《脈法》有載：“聖人寒頭暖足，治病者取有餘而益不足也。”四肢末端有很多重要穴位，可透過揉按等手法充分刺激其穴位，達到疏通經絡，禦寒保暖的功效。“寒主收引，易致攣縮”，血管受寒收縮，容易導致疾病加重。《黃帝內經》言“冬傷於寒，春必病溫”。寒邪可能潛伏於體內，為了有效預防春季溫熱病的發生，冬季要注意禦寒保暖。

【叄】減少劇烈運動

寒涼漸重，首先要顧護心臟，不宜劇烈運動。根據“冬季閉藏”的原則，劇烈運動可能因大量出汗而損傷陽氣。最好減少戶外運動的頻率和時間，選擇太極拳、八段錦等柔和的運動，建議運動量以微微出汗為宜，運動時間最好在上午9-10點或下午2-3點這個時間段，運動量要由小到大，逐漸增加，注意做好熱身運動，待全身關節活動以後再進行其他運動。

【肆】調暢情志

數九寒天，日照減少，景色單調，很容易出現季節性情緒失調。周圍環境也變得暗淡蕭瑟，給人一種毫無生機的感覺，容易讓人出現抑鬱情緒。多曬太陽。冬季光照時間明顯減少，這也是讓人們心情低落的重要原因。在中午陽光充足的時候，要出去走走，接受陽光的暖意，適當調亮室內光線，使周圍環境色彩更鮮豔，聽一些輕鬆愉悅的音樂，練習靜坐、書畫等養性，忌情緒波動擾亂陽氣。

【伍】適宜進補

俗語說：冬天進補, 開春打虎。腎氣應於冬，冬季食補以補腎精、溫腎陽為主。適宜進補可以使得能量貯存於體內, 有助於人體陽氣的升發,提高機體免疫力，外邪不犯。但“過猶不及”, 冬至不要吃過於辛辣的食物以免生陽動火, 致使內熱積累, 鬱熱上衝。過食羊肉等肥甘厚味，聚溼生痰。切忌盲目進補，應因人而異，有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補。感冒發熱等患者在未痊癒時不要隨意進補，糖尿病、高血壓等患者也不宜過多進補。而老年人脾胃虛弱，不可過食肥膩鹹辣之品，建議少量多餐，均衡飲食，以維持陰陽平衡。