流言簡介：有流言稱人體細胞在飢餓的時候，能把自己體內的無用或有害物質自行吃掉，以提供自己生存需要的能量，所以吃素或少吃飯可以啟用“細胞自噬”，起到延緩衰老、延年益壽等作用。

真相解讀：通過少吃、吃素降低得癌的機率，這種方法是不可取的。研究發現，營養不良的人腫瘤的發生率更高，反過來，腫瘤患者發生營養不良的機率也明顯高於其他良性疾病，如果腫瘤患者合併營養不良，會導致免疫力進一步下降，不利於疾病的治療和康復。另外，“細胞飢餓”並不等於我們日常所理解的飢餓，斷食、辟穀也不等於醫學研究中的自噬，現階段的自噬研究離臨床應用還相當遙遠，自噬與抗腫瘤、衰老的關係也尚不明確。輕斷食、生酮飲食、無麩質飲食這些近年來很紅的飲食概念，原本在醫學上都是針對特定人群（肥胖、小兒癲癇、明確的麩質過敏等）的治療方式，實施前後都需要醫學專業人士進行評估和監測以保證患者安全，斷食辟穀並不是養生文裡包治百病、完全沒有副作用的“靈丹妙藥”。