近來，涼意漸起的同時，秋風中也帶著絲絲甜蜜，這來源就是“獨佔三秋壓群芳”的桂花。古人認為桂為“百藥之長”，也是戰國時期的“貢品”，是藥食同源的佳品，用途多，功效齊全，可溫補陽氣、祛寒止痛、美容養顏，對我們的體質健康有很好的幫助。

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百藥之長，功效多多

桂花性溫味辛，具有溫脾暖胃、祛寒止痛、化痰散瘀的功效，常用於治療腹脘寒痛、痰飲咳喘、口腔異味等證。

桂花有溫中散寒、暖胃止痛之功效，適用於脾胃虛寒的人，對脘腹冷痛，畏寒肢冷，大便溏，小便清長，舌質淡，苔白，脈沉細，都有一定的療效。

桂花泡茶對虛寒型的十二指腸潰瘍、慢性胃炎引起的胃部冷痛有預防和治療作用。特別是桂花紅茶，很適合脾胃虛寒的人飲用。

古人認為桂花為百藥之長，可以“散冷氣”。桂花味辛能散，性溫能祛寒止痛，可用於治療寒邪外侵而引起的腹痛，如脘腹冷痛、經閉痛經、寒疝腹痛等症。亦可祛風散寒，用於治療風寒溼痺、筋骨疼痛、腰背疼痛等。

桂花性辛溫，善於溫肺除溼、化痰除飲，可治療慢性氣管炎引起的寒咳、氣喘等症。

桂花對美容護膚有幫助，經常飲用桂花茶可起到養顏的作用。此外桂花同麻油一起蒸熟，作為面脂使用，可以用來美容護膚。桂花芳香宜人，用其泡水飲用可以使人口齒留香，消除口腔異味。

桂花茶擁有其獨特的花香，將桂花沏成桂花茶飲用，可以使人舒緩情緒，消除沮喪、平衡身心情緒、緩解精神壓力。

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妙用桂花，方法多多

桂花對於脾胃也有很好的調護作用。那怎麼食用，效果最佳呢？桂花除了開水沖泡代茶飲、外用可煎水含漱或蒸熱外敷之外，還可與其他花搭配煎湯內服，搭配不同，效用多多。下面給大家介紹幾種桂花的搭配。

桂花飲：桂花5克，水煎服或浸酒、泡茶飲，可防治脾胃虛寒。

雙花茶：桂花、玫瑰花各3克，開水沖泡後飲用，每日1~2次。有和胃理氣、溫胃散寒的功效，適用於胃寒疼痛、消化不良、胸悶噯氣。

蒲桂水：蒲公英10克、桂花3克，開水沖泡後漱口，每日2~3次，有芳香清熱的作用，適用於胃熱口臭。

桂花酒：桂花60克、浸入白酒500克中，一個月後可飲用，能溫胃散寒、理氣止痛，適用於腹中寒痛。

荔桂飲：桂花30克，荔枝肉適量，水煎，衝紅糖、黃酒適量服之，可防治女性宮寒痛經。

此外，桂樹的根和種子也可入藥。桂樹根可祛風除溼散寒，能治胃寒腹痛、腎虛腰痛、風溼麻痛等。種子能祛寒暖胃，可用治虛寒胃痛。用桂花經蒸餾而得的液體為桂花露，能理脾開胃化痰。

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服用桂花，用之有道

我在前面說了，桂花的功效是很多的，但是也要注意，桂花雖好，但不是人人都適合，服用也不能過量。

生活中如果你的體質是偏熱的，特別是火熱內盛的朋友千萬不要單獨使用桂花。這是因為桂花性溫，如果體熱的患者服用了桂花，那麼身體中的內火就會大大增加。如果確實需用桂花，建議要加用相應屬性的藥物使用，就像前文提到的蒲桂水，蒲公英與桂花搭配，適合胃熱口臭的人使用。

桂花是觀賞性與實用性兼備的優良花卉，它清可絕塵，濃能遠溢，堪稱一絕。桂花有著非常濃郁的香氣，人們利用這一特性製作各種美味佳餚，或是製藥服用、泡茶飲用等，效果極好。但桂花的香味過於強烈，服用切不可過量，以免出現不良反應，反而失去了它原有的保健作用。

生活中我們一般是到市場上買幹桂花進行煎水泡茶飲用，但一些朋友不怎麼會挑選幹桂花。在購買幹桂花時，除了要乾淨、乾燥外，還有許多其他的竅門。我給大家推薦三個購買要點。

① 色澤鮮明。顏色略比鮮花發黃，呈黃中帶綠色。若顏色灰暗，最好不要購買。

② 形態完整。品質好的桂花形態應該十分完整，而非碎渣狀。

活學活用

下列哪些人不適合吃蜂蜜？

A.糖尿病

B.肥胖人群

C.痰溼或溼熱

D.胃酸過多

上期答案：BCD（注：黨蔘、太子參、石斛屬於清補的食材。）