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近來,涼意漸起的同時,秋風中也帶著絲絲甜蜜,這來源就是“獨佔三秋壓群芳”的桂花。古人認為桂為“百藥之長”,也是戰國時期的“貢品”,是藥食同源的佳品,用途多,功效齊全,可溫補陽氣、祛寒止痛、美容養顏,對我們的體質健康有很好的幫助。

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百藥之長,功效多多

桂花性溫味辛,具有溫脾暖胃、祛寒止痛、化痰散瘀的功效,常用於治療腹脘寒痛、痰飲咳喘、口腔異味等證。

桂花有溫中散寒、暖胃止痛之功效,適用於脾胃虛寒的人,對脘腹冷痛,畏寒肢冷,大便溏,小便清長,舌質淡,苔白,脈沉細,都有一定的療效。

桂花泡茶對虛寒型的十二指腸潰瘍、慢性胃炎引起的胃部冷痛有預防和治療作用。特別是桂花紅茶,很適合脾胃虛寒的人飲用。

古人認為桂花為百藥之長,可以“散冷氣”。桂花味辛能散,性溫能祛寒止痛,可用於治療寒邪外侵而引起的腹痛,如脘腹冷痛、經閉痛經、寒疝腹痛等症。亦可祛風散寒,用於治療風寒溼痺、筋骨疼痛、腰背疼痛等。

桂花性辛溫,善於溫肺除溼、化痰除飲,可治療慢性氣管炎引起的寒咳、氣喘等症。

桂花對美容護膚有幫助,經常飲用桂花茶可起到養顏的作用。此外桂花同麻油一起蒸熟,作為面脂使用,可以用來美容護膚。桂花芳香宜人,用其泡水飲用可以使人口齒留香,消除口腔異味。

桂花茶擁有其獨特的花香,將桂花沏成桂花茶飲用,可以使人舒緩情緒,消除沮喪、平衡身心情緒、緩解精神壓力。

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妙用桂花,方法多多

桂花對於脾胃也有很好的調護作用。那怎麼食用,效果最佳呢?桂花除了開水沖泡代茶飲、外用可煎水含漱或蒸熱外敷之外,還可與其他花搭配煎湯內服,搭配不同,效用多多。下面給大家介紹幾種桂花的搭配。

桂花飲:桂花5克,水煎服或浸酒、泡茶飲,可防治脾胃虛寒。

雙花茶:桂花、玫瑰花各3克,開水沖泡後飲用,每日1~2次。有和胃理氣、溫胃散寒的功效,適用於胃寒疼痛、消化不良、胸悶噯氣。

蒲桂水:蒲公英10克、桂花3克,開水沖泡後漱口,每日2~3次,有芳香清熱的作用,適用於胃熱口臭。

桂花酒:桂花60克、浸入白酒500克中,一個月後可飲用,能溫胃散寒、理氣止痛,適用於腹中寒痛。

荔桂飲:桂花30克,荔枝肉適量,水煎,衝紅糖、黃酒適量服之,可防治女性宮寒痛經。

此外,桂樹的根和種子也可入藥。桂樹根可祛風除溼散寒,能治胃寒腹痛、腎虛腰痛、風溼麻痛等。種子能祛寒暖胃,可用治虛寒胃痛。用桂花經蒸餾而得的液體為桂花露,能理脾開胃化痰。

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服用桂花,用之有道

我在前面說了,桂花的功效是很多的,但是也要注意,桂花雖好,但不是人人都適合,服用也不能過量。

生活中如果你的體質是偏熱的,特別是火熱內盛的朋友千萬不要單獨使用桂花。這是因為桂花性溫,如果體熱的患者服用了桂花,那麼身體中的內火就會大大增加。如果確實需用桂花,建議要加用相應屬性的藥物使用,就像前文提到的蒲桂水,蒲公英與桂花搭配,適合胃熱口臭的人使用。

桂花是觀賞性與實用性兼備的優良花卉,它清可絕塵,濃能遠溢,堪稱一絕。桂花有著非常濃郁的香氣,人們利用這一特性製作各種美味佳餚,或是製藥服用、泡茶飲用等,效果極好。但桂花的香味過於強烈,服用切不可過量,以免出現不良反應,反而失去了它原有的保健作用。

生活中我們一般是到市場上買幹桂花進行煎水泡茶飲用,但一些朋友不怎麼會挑選幹桂花。在購買幹桂花時,除了要乾淨、乾燥外,還有許多其他的竅門。我給大家推薦三個購買要點。

① 色澤鮮明。顏色略比鮮花發黃,呈黃中帶綠色。若顏色灰暗,最好不要購買。

② 形態完整。品質好的桂花形態應該十分完整,而非碎渣狀。

活學活用

下列哪些人不適合吃蜂蜜?

A.糖尿病

B.肥胖人群

C.痰溼或溼熱

D.胃酸過多

上期答案:BCD(注:黨蔘、太子參、石斛屬於清補的食材。)

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