有些人認為，通過日常的膳食，人們就可以獲得足夠的維生素，不需要補充維生素。但是，由於飲食習慣的不同，烹飪方法等，容易造成膳食營養的不平衡，就會造成維生素的不足，這種情況，就需要補充多種維生素嘍。

維生素是藥物，但不是在生病的時候才需要吃。維生素具有治療疾病的作用，比如維生素A可以治療夜盲症、乾眼等疾病，維生素B可以治療面板粗糙、口腔潰瘍等，維生素C可以治療壞血病。另一方面維生素還是維持正常人體活動所必須的營養物質，如果人體內的維生素不足或者不均衡，新陳代謝就會發生障礙，人的體質就會下降，進而就會患病。所以說維生素是我們日常生活中離不開的重要營養素。

維生素C不宜空腹服用

有些人認為空腹服用維生素C，這樣會有利於吸收，其實這是錯誤的。因為空腹服用維生素C，不但沒有提高吸收率，反而會引發胃腸不適。維生素C是一種水溶性的維生素，水容液呈酸性，如果在空腹狀態下服用維生素C，在胃液中溶解，酸性會刺激胃粘膜，引起胃疼和不適症狀，甚至大量空腹服用有可能會引起胃腸道出血。尤其是有胃潰瘍的患者，切不可空腹服用。

服用維生素C後，不能吃蝦

蝦屬於軟殼動物，這種軟殼動物中含有大量的物價金屬砷，光吃這種砷，是沒有毒性的，但是這種砷可以和維生素C結合，會發生化學反應，產生化合物叫做三氧化二砷，聽起來挺陌生，如果說砒霜，就熟悉多了吧，對，就是砒霜，一種毒性極強的毒物，只要一點點，就夠致命的了，所以服用維生素C，就不要再吃蝦，或者是吃蝦，就不要再吃維生素C了。

維生素E並非女性專用

要用維生素E還有個名字叫做生育酚，是一種常見的婦科用藥，主要用它來預防習慣性流產和先兆流產。所以有些人認為這個是女性專用的藥物，其實這是個誤區。維生素E不管是男性還是女性，都是人體所必需的營養成分之一，維生素E可以改善末梢血液迴圈，改善區域性組織細胞的抗病能力和自我修復能力，改善骨骼肌血液迴圈，有助於緩解腓腸肌痙攣。還能治療口瘡、凍瘡等。

維生素類藥物需要在飯後服用

飯前空腹狀態服用維生素類，維生素C這種酸性的維生素會引起胃腸道不適症狀，還會很快地被胃腸道所吸收進入血液迴圈，並且迅速促進新陳代謝程式，在藥物充分發揮作用之前，就會隨著尿液等排出體外，起不到治療作用。

如果選擇在飯後服用維生素類藥物，由於食物圍追堵截，有利於維生素髮揮治療作用。維生素A和維生素D更適合在飯後服用。

維生素不宜大量服用

有些人認為，維生素這麼有營養，那樣的話，是不是人的維生素蘇越多越好呢？當然不是，維生素吃多了，也會有不良反應對身體造成傷害的。比如脂溶性維生素A和維生素D，這類維生素進入人體後不能通過尿液排出體外，只能在體內蓄積，產生毒素危害身體健康健康。水溶性維生素雖然可以經腎有尿液排出，但是過量服用，會刺激胃腸道黏膜，引起消化道出血等。

總結一下，不是隻有老年人還小孩子不需要補充維生素，任何缺乏維生素的人都需要補充維生素。在補充維生素的時候，要注意方法，按照要求服用，不能隨意加大劑量，維生素中毒也會引發一系列的疾病的。