橘子已經慢慢湧向市場,是應季水果之一,中國有數千年的栽培橘子的歷史。咱們來看看橘子中所含的維生素及礦物質都有哪些?
據研究分析,每100g橘子中含蛋白質0. 8g、脂肪0. 4g、膳食纖維1.4g,碳水化合物8.9g、視黃醇當量2775mg,硫胺素0.05mg、核黃素0.04mg、尼克酸0.2mg;維生素C 19mg、維生素E 0.45mg;鉀177mg、鈉1.3mg、鈣19mg、鎂16mg、鐵0.2mg、錳0.05mg、鋅0.1mg、銅0.07mg、磷18mg。在這些維生素及礦物質中,值得腎友注意的莫過於鉀及磷的含量。
大部分腎友應該都有“少吃含鉀食物”的常識,從橘子中的含量看出100g橘子中鉀的含量並不低,但是如果要對比香蕉這類含鉀b比較高的水果來說,橘子含鉀又算低的,所以橘子中鉀的含量屬於中等含量,而磷的含量屬於低含量。
一個普通橘子大約有65g左右,如果腎友在血鉀不高的情況下,是可以食用2個左右的橘子,如果腎友出現無尿、少尿的情況,說明體內鉀的含量很可能濃度已經比較高,所以建議這類腎友不吃或者少吃,每日不能超過100g。
而對於磷的含量,腎友是沒有必要過於擔心的,橘子中所含的磷含量是比較低的。
還有另外一方面,就是橘子中所含的蛋白質,腎友在日常飲食中所食用的蛋白質是要求優質蛋白質,而橘子中所含的蛋白質並非是優質蛋白,但是100g所含的蛋白質也僅僅有0.8g,所以適當的食用,不會對腎友造成不利。
在血糖方面,橘子屬於低升糖指數的水果,糖尿病患者適量食用都是沒有問題的,所以腎友也是可以食用,而且橘子中所含的能量也是不高的,不用擔心發胖的問題。
總之,無論現在上市的橘子有多好吃,還是要控制好,不可過量,適當地吃1--2個解解饞就