今天咱們尚且不談中醫典籍的黃芪典方，其作為藥用配伍的光榮事蹟，咱就來說說它是怎麼在養生領域發光發熱的。

怎麼簡單怎麼來，從事物本身出發尋找答案是我們一直所貫徹的，拿黃芪來說，它就是一味補氣藥，與人蔘相比較，兩者雖均為補益脾肺要藥，但人蔘能大補元氣，黃芪補氣則較為平和，屬於平補。且黃芪具有藥食同源的價值，也就是說可以在膳食中使用它，煮粥、煲湯、泡水喝等都是不錯的選擇。

作為清淡之方的黃芪粥，提氣作用很強，最適宜早上喝，喝完之後，一整天都會精神十足。氣弱體虛的朋友，堅持每天喝黃芪粥，能夠提升中氣，增強免疫力，在秋冬不容易生病了。

其實黃芪粥，古已有之。在蘇軾的詩中，就曾提到過他在大病初癒時喝黃芪粥的事情。那年他三十九歲，謫居密州。當時“齋居臥病禁菸前，辜負名花已一年”，故用“黃耆煮粥薦春盤”。這是用黃芪粥來補養病後虛弱的身體。白居易也有一首《齋居》詩寫道：“香火多相對，葷腥久不嘗。黃耆數匙粥，赤箭一甌湯”。

詩中的黃耆就是黃芪，而赤箭是指中藥天麻。黃芪、天麻之類在今人看來純為藥材，而在古人看來卻可列入日常食譜。從白居易到蘇軾，自唐至宋，文人們的餐桌上竟少不了這一道黃芪粥，病後喝，吃素時也喝。古代儒醫不分，樂天、東坡之輩想必也深諳藥食同源之理吧。