隨著人們生活水平的不斷提高、飲食結構的改變和老年人口的增加，高血脂症的發病率有著明顯增高的趨勢,已經引起人們的關注。

什麼是血脂：

血脂是血清中所有脂類物質的總稱，大致可以分為以下4類：

·膽固醇(TC)

·甘油三酯(TG)

·磷脂

·遊離脂肪酸

脂類是人體不可缺少的，具有重要的生理功能，比如甘油三酯和遊離脂肪酸是人體內能量的主要來源之一，膽固醇和磷脂是細胞膜的重要成分，膽固醇還是形成膽汁、激素和維生素D等的原料等。因此，人體是需要脂類的，“談脂色變”完全沒有必要，日常飲食中一味拒絕脂類是有害的。

我們需要面對的問題只是如何控制血脂水平而已。

什麼是高脂血症：

血液中血脂(膽固醇和／或甘油三酯)過高稱為高脂血症。

我們健康體檢時，血脂檢查的化驗專案主要包括總膽固醇(TC)、油三酯(TG)、高密度脂蛋白膽固醇(HDL)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL)等項。

·總膽固醇=脂蛋白(CM．VLDL．LDL．HDL)中的所有膽固醇

·如果有高血壓．糖尿病．心絞痛或吸菸時．理想值會更低。

那些人容易得高血脂：

高脂血症是一種較常見的疾病，除少數由其他疾病引起外，絕大多數是由於遺傳體質再加上不良的生活習慣引起的，具體如下：

·遺傳父母高膽固醇體質的人——身體不一定肥胖，但膽固醇都很高；

·不吃早飯、晚餐特別豐富或喜歡吃夜宵；

·喜歡吃洋快餐、油炸食品或甜點、蛋糕；

·特別喜歡吃肉、而不喜歡吃魚；

·經常飲很多酒；

·吸菸；

·經常在外面就餐；

·暴飲暴食、狼吞虎嚥；

·不願意走路、不參加鍛鍊、喜歡坐著或躺著；

·經常看電視或玩電腦

上述不良的生活習慣越嚴重就越容易導致血脂增高。

高脂血症的主要危害：

高脂血症是引起動脈硬化的最主要因素，此外還和許多疾病的發生有關，例如：糖尿病、胰腺炎、脂肪肝、腦梗、膽結石、冠心病等等，它對人體的損害是隱匿的、逐漸的、進行性的和全身性的。

高血脂的“天敵”找到了，醫生：1物常吃2物少吃，或許遠離腦梗

這1物指的是“月見草油酸”，它是天然植物月見草的濃縮精粹，主要有效成分不飽和脂肪酸，為人體所必需脂肪酸。高血脂症者用後能使血漿膽固醇、三醯甘油、極低密度脂蛋白、低密度脂蛋白降低並且升高高密度脂蛋白。還有抗血栓作用及降低血漿黏度作用，而且不飽和脂肪酸對降三高、抗衰老都有舉足輕重的作用。

高血脂的人，這2個食物要少吃

這兩物指的是米飯和麵條，這兩種食物雖然不像肉類一樣含有脂肪和膽固醇，但是能產生碳水化合物，碳水化合物攝入過多，會在體內轉化為甘油三酯，誘發高血脂。

血脂高的人，可以選擇在吃精白米麵主食的基礎上，新增全穀物的食物，粗細搭配，有利於機體控制血脂水平。