現在大部分糖尿病患者聽到的最多的關於飲食的建議就是:多吃粗糧。但今天我卻要說的是:粗糧不宜多吃哦!
粗糧現在指那些沒有經過精細加工的穀類,其保留了穀類較硬的外側,口感較粗糙。粗糧不是吃的越多越好。
如果粗糧吃的太多;一方面:影響消化,過多的纖維素可導致腸道阻塞、脫水等症狀;另一方面,長期大量食用粗糧,會影響營養吸收,導致人體缺乏許多基本的營養素。
建議一般成年人,每天攝入谷薯類250-400g,其中全穀物及雜豆類50-150g,薯類50-100g,相當於粗糧佔一天主食量的1/4-1/3。幼兒和兒童適量。特殊人群除外。
一些特殊體質的人不宜常吃粗糧:
1、患消化系統疾病的人群:如果患有肝硬化食道靜脈曲張、胃潰瘍,進食大量的雜糧可能導致消化道出血。
2、生長髮育期的青少年:由於生長髮育對營養素和熱量的特殊需求,對激素水平的藥物,雜糧能阻礙膽固醇的吸收和其轉化成激素,也阻礙營養素的吸收和利用。
3、體力活動較重的人:粗糧營養價值低、供能少,對於從事體力勞動的人而言,長期單側進食雜糧,會導致營養提供不足。
4、免疫力低下的人群::如每天攝入的纖維素超過50g,會示人體的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心臟等臟器的損害,降低人體免疫力。
大家謹記:雜糧雖好,不宜多吃哦!