最近天氣涼了後要多喝這個湯，能提升抵抗力，還有清肺的功效，讓你在寒冷的天氣中不再咳嗽。但很多人都還不知道它，不了解其中的營養價值……它在南方可是非常的受到歡迎的！像冷天的溫度比較低，人的免疫力多少會下降點，不小心的話還可能感冒、上火等，如果感冒的話，大多數人都會選擇多喝熱水，這個確實是比較有好處的，但更多的會選擇吃藥，但藥多少有點毒素，能不吃還是別吃的好。如果是我遇到的話，我會選擇喝這道湯可以，根據天氣不同而搭配食材！
這次分享的湯是，“蓮藕荸薺甘蔗湯”湯裡的三大食材有是荸薺，還有大家都比較熟悉的甘蔗和蓮藕，但說到，可就不一定了，它營養價值和作用可是相當豐富的，口感上是“入口甘甜”，還能促進開胃，又能促進宿便的消化，對於便祕的人可是上上之選！這個菜在南方的話吃的人很多，特別像現在天也必將冷了，還可以用來煮湯喝，雖然它屬於寒性食物，但是含有的水分非常的高1個裡面就有84%是水！裡面又富含多種維生素用來當飲品給孩子們潤燥清肺也是非常棒的！
蓮藕荸薺甘蔗湯（只需2步！）材料準備：蓮藕3根，荸薺12個，甘蔗4小節，紅糖適量，姜適量，枸杞可以少點即可。
步驟一：蓮藕把外都給削掉，頭和尾部切了不用，蓮藕中的泥仔細洗乾淨，切成小塊狀即可，甘蔗同樣除去外皮，切長或塊條。荸薺洗乾淨去皮，荸薺不切，直接放進去煲就可以了。
步驟二：鍋裡倒入適量的水然後加生薑片，把荸薺，蓮藕，甘蔗一起放入鍋中，注意要蓋上噢！調製大火開始煲開，然後調小火熬半個小時即可。出鍋前加入幾粒枸杞，調顏色，加入少許紅糖。這樣一道好喝又潤肺的靚湯完成了！
小提示：為什麼要在裡面加入姜？其他的三種食材其實都屬於是寒性的食物，而姜則是偏熱性的，在裡面可以起到中和的作用。這道湯的做法就在這裡了，只需要準備好上面的食材，掌握兩個步驟就十幾分鍾能做出這道營養健康，而又清宿便、清肺止咳、預防感冒的湯了……
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