我是小楊教練，是一名運動員也是一名健身教練，專注於減肥瘦身。

都說減肥需要戒酒，真的是這樣嗎？是什麼原因讓酒成為了減肥的“敵人”呢？最近我的一個朋友問我：“我正在減肥，需不需要戒酒？但是有一些酒局又避不開，怎麼辦？”我的建議是：能不喝酒就不喝，但是為了工作必須喝的話儘量控制一下，畢竟身體健康很重要。一天飲酒的酒精含量不超25克（男）和15克（女）。

減肥戒酒是因為酒的熱量嗎？

有一個朋友是這樣和我說的：“我遇到酒局會刻意降低這一天的熱量攝入，不知道有沒有用？”小楊教練想說：“你多喝兩杯可能就忘了！”其實這位朋友在意的是酒的熱量，那我們來看看酒的熱量到底有多少？

1克酒精的熱量是7大卡，比碳水和蛋白質的4大卡要大，比脂肪的9大卡要小。根據各種酒類的酒精度不同，大體熱量見下表：

總的看來，只要不是高度酒，啤酒和葡萄酒的單位熱量還是不高的（對比：100克米飯116大卡，100克薯片550大卡，100克瓜子615大卡）。所以，就酒類的熱量來說，喝酒只要不過量，喝喝也沒事，就像你吃米飯吃多了也能長胖一個道理。

那為什麼不管是醫生還是教練讓你減肥都最好戒酒呢？

酒讓你長胖的真正原因

1、熱量中等，但是有時候控制不住

酒的熱量不算很高也不算很低，好像喝點沒有關係，但是一般喝酒都會喝多，特別是夏天，幾個哥們一箱啤酒不在話下。通常，喝酒的時間比較長，邊喝邊吃，也就會吃進去更多的食物，而且喝酒時吃的食物大都偏向於高熱量食物，比如花生、肉串、油炸食品等。這一點，相信喝酒的小夥伴都深有體會的。

2、酒精代謝的產物會加速脂肪的堆積

我們人體的吸收消化系統是比較正常的，你攝入了很多食物人體就會很公平的一起吸收和消耗，但是當你攝入酒精的時候，你的身體就會暫定對其實營養食物的吸收和消耗，轉而優先處理加工酒精，這一個過程就是酒精代謝。

酒精代謝是非常不利於身體對其他營養物質的正常吸收的。酒精會在分解的過程中產生一級致癌物質乙醛，會引起頭痛、腹痛、噁心、眩暈等宿醉症狀，過量飲酒會加重肝臟的負擔，酒精進入人體後，肝臟會優先開啟解毒機能分解酒精。

酒精最終會分解成乙醯輔酶A，這是一種大量存在於脂肪酸中與脂肪分子合成有密切關係的物質。

喝酒，人體就會先處理酒精（也就是酒精會中止脂肪供能），而不是消耗其他食物導致的熱量盈餘，間接的阻礙了脂肪的燃燒代謝，也就會加速脂肪的堆積，這個才是減肥要戒酒的主要原因。

不是所有喝酒的人都有”啤酒肚“

飲酒要適量，飲酒時不要過分勸酒，不酗酒，這樣的喝酒既能心情愉悅，也不會過多的阻礙你的減肥大計。

根據我國的中國居民膳食指南中建議，成年男性和女性一天飲酒的酒精含量不超25克和15克為宜，對應各種酒類的毫升數如下圖：

所以，就算你喝酒也不一定會有“啤酒肚”，其實“啤酒肚”這個說法也不是針對喝酒導致大肚腩的人群的，而是針對中年男性，隨著年齡增長，睡眠質量差，荷爾蒙分泌也隨之減少，使得體內脂肪增加並聚攏於腹部，加之長期久坐運動少，工作壓力大，有時還喝喝酒導致的大肚腩的統稱。

喝酒注意要點和解酒小技巧

在喝酒前儘量吃點食物，可以是一個小饅頭+一杯牛奶，先吃饅頭再喝牛奶，這樣饅頭中的碳水和牛奶中的蛋白質可以在胃部形成一個“保護膜”。

喝酒的時候，一邊喝酒一邊喝水或者喝湯，增加體內酒精的代謝和揮發。

介紹3個解酒小技巧：

1、米湯醒酒法：米湯中含有多糖類和B族維生素，有解酒醒酒的效果。

2、葛根醒酒法：本草綱目中記載，葛根具有清熱去火，生津止渴，解酒醒脾等效果。

3、醋酸醒酒法：醋酸與酒精能生成乙酸乙酯和水，可以減輕酒精對人體的傷害。方法是60克酸醋或者陳醋，25克紅糖、5克生薑，加水煎服即可。