繼“一天一蘋果，醫生遠離我”之後，人們紛紛人手一個蘋果，在嘎嘣脆的美味中健康養生。快節奏的生活，養生也需要便捷和效率，蘋果、大棗為人們所喜愛，將其歸入養生選單。此時，寧夏枸杞表示不服，這顆小紅果真有神奇功效嗎？

塞上江南孕育養生精品。寧夏回族自治區是中華文明的發源地之一，黃河流經境內，讓這片被高山和沙漠環繞的土地，形成適宜耕種的沃土。寧夏地形呈南北狹長狀，地勢南高北低，北面騰格裡沙漠相圍，南面接壤黃土高原。寧夏深居內陸，海洋氣流難以到達，氣候較乾燥，雨水稀少。寧夏全年平均氣溫在5－9℃之間，冬季寒冷較長而夏無酷暑，早晚溫差大，日照時間長，給作物的種植集聚了足夠的光和熱，利於作物的光合作用和糖分的積累。

沙壤土質，黃河水灌溉。黃河流淌而過，為當地的農作物提供了充足的灌溉水源。在黃河水灌溉區，寧夏平原溼地連片，大小湖泊眾多，雖然身處西北內陸，但可見片片稻田，也是風景優美的夏季避暑聖地，是名副其實的塞外江南。這裡不止生產優良水稻，枸杞也是經典作物之一。

枸杞正品要知道！寧夏枸杞外形呈橢圓形，果形長8-20mm，直徑5-10mm，呈紅色或紫紅色，顆粒大。寧夏枸杞區別於其他枸杞的一個鮮明特點，就是在枸杞的尖尖處大多有小白點。枸杞鮮果為紅色，晾晒後呈暗紅色，泡水後重新恢復鮮紅色。乾溼適度，不粘連，枸杞泡水喝後，上浮率可達90%以上，你選對了嗎？

寧夏枸杞味道甘甜。寧夏枸杞皮薄肉厚，捧一把在手心，聞一聞會有甘甜的香味，略帶藥材的清香，入口咀嚼是甜味，隨後會有一絲絲澀味，非常溫潤不易察覺。肉質飽滿，口感純正。

四季皆可食用，泡茶煮粥最佳。寧夏枸杞肉厚籽少，是泡茶、泡酒和煲湯的美味好幫手。平常在煮粥、煲湯、做菜時，待食物或水溫低於60度時，加入幾粒枸杞，既可以使茶香濃郁、湯粥可口有清香味道，還可以補充人一天需要的微量營養元素。不需要額外服用保健藥物，安全又健康。此外，寧夏枸杞也可直接咀嚼食用。

明目就找枸杞子。寧夏枸杞功效多多，富含β胡蘿蔔素，食用後可轉化成人體所需的維生素A，泡水喝能發揮其保護眼睛的功效，有效緩解視物昏花，特別適合緊張學習眼壓較大的學生黨，以及長期對電腦的上班族食用。

枸杞開胃小助手。枸杞味道甘甜清香，將枸杞與山楂大棗等泡茶或煮粥，可以增加食慾，起到健脾開胃的療效。含有豐富的鈣、鋅、鉀、錳等元素，有效補充機體營養。

枸杞保肝抗衰老。寧夏枸杞含有黃酮類等抗氧化物質，能促進和調節免疫功能，提高人體免疫力，有良好的抗氧化作用，保護肝腎，延緩衰老。

萬物皆有度，枸杞也有禁忌。枸杞甘甜性溫和，不宜感冒、發燒、上火、有炎症或腹瀉者食用。血糖偏高的人也應少吃。適當使用，適宜食用，枸杞仍是集多重療效為一身的滋補佳品。

寧夏枸杞粒大肉厚，含糖量高，富含粗蛋白、多糖、氨基酸等營養物質，可泡茶，可煮粥，亦是健康小零食。養肝、明目、滋陰、益氣，這顆果子真的不簡單。