痛風患者經常問，自己吃什麼樣的食物好，面對臨床上不同的痛風患者，飲食也是結合自身的症狀來定，吃的合理、科學才能有助於疾病的康復。

一 、痛風合併肥胖要：低脂肪，低膽固醇

I、要選擇食用含脂肪、熱量以及嘌呤都較低的食物。

2、動物的肥肉不能進食。

3、適量增加糙米、麩皮面包等食物的攝入。

4、以碳水化合物補足熱量的需要，主食以精米麵為主。

5、烹飪宜選用植物油。

6、攝取纖維素較多的食物，增加飽腹感，幫助排洩。

7、辛辣刺激的食物儘量少食，少飲酒以及碳酸飲料。

8、早餐最好選擇豆漿+花捲+雞蛋；午餐和晚餐以偏重米食較好，麵食稍微減少進食，並適當選擇一些糙米；另外，多吃一些含纖維素較多的蔬果類食物。

【飲食處方】

I、每天嘌呤的攝入量不高於150毫克。

2、每天總熱量不宜少於1200千卡。

3、每天膳食纖維的攝入量在50、60克。

4、脂肪的攝入量每天不超過50克，膽固醇300毫克以下。

5、每日所需熱量控制在20千卡/千克體重，脂肪不能超過總熱量的25％。

6、每天飲水量不少於3000毫升。

7、每天可以吃2個雞蛋、喝250毫升豆漿（最好不用黃豆）、5兩主食、蔬菜600克、水果不超過200克。

二、痛風緩解期要：精挑細選

1、在痛風的緩解期，可以恢復正常的平衡膳食。蛋奶類、水果蔬菜類和主食類都基本與正常人飲食相同。

2、肉類和海鮮不但要限制攝入量，而且要在種類上精挑細選，要選擇嘌呤含量相對低的肉類和海鮮食物。

3、養成多喝水的習慣，儘可能戒酒。

4、飲食的目標是將血尿酸值長期控制在正常範圍內，控制熱量的攝入，保持正常體重。

5、慎用嘌呤含量高的食物，合理地選用嘌呤含量中等或少量的食物。

6、可通過一些烹調技巧來減少魚和肉中的嘌呤含量，比如用蒸、烤、焯，少用油炸，少喝魚湯、肉湯。

7、烹調以植物油為主，少量動物油。

【飲食處方】

1、每天肉類和海鮮的攝入量要控制在100克之內。

2、血尿酸濃度正常時，每週可吃2、3次的低嘌呤魚肉類，比如青魚、鱔魚、金槍魚、螃蟹、牡蠣、牛肉、羊肉等。

4、每天水果的攝入量應保證熱量不高於90千卡。90千卡可以是150克香蕉、200 克蘋果、200克梨、500克西瓜、300克草莓、150克柿子、200克杏等。

三、痛風急性期發作期的飲食指南

1、要選用含嘌呤很低的食物。

2、肉類和魚類都不能攝入。

4、以碳水化合物補足熱量的需要，主食以精米麵而為主。

5、限制脂肪的攝入，烹調要用植物油。

6、攝取鹼性水果和蔬菜，促進尿酸的排洩·

7、早餐最好選擇牛奶+麵包+素菜；午餐和晚餐可選擇以白米飯、素面條、素餃子為主食，雞蛋為主菜。合併高膽固醇血癥的痛風患者應只吃蛋白不吃蛋黃，每餐吃八分飽，可適當新增鹼性水果和蔬菜來增加飽腹感。

【飲食處方】

1、每天嘌呤的攝入量要嚴格限制在150毫克以下。

2、每天蛋白質攝入量在50~70克。

3、脂肪的攝入每天不超過50克。

4、液體的攝入每天不應少於3000毫升。

5、每天可以吃2個雞蛋（伴有高膽固醇血癥者不吃蛋黃）、250毫升牛奶、2個水果、6兩主食，蔬菜不超過500克。

四、痛風合併高脂血症要：膳食指標的多維控制

1、飲食宜清淡，選擇低嘌吟、低脂肪的食物。

2、膽固醇含量較高的食物應減少攝入量。

3、選擇優質的蛋白質攝入。

4、適量多攝入新鮮蔬果，含維生素c、膳食纖維豐富的蔬果更好。

5、鉀、鈣、鎂元素豐富的食物多食。

6、合理補充水分，保持體液平衡。

7、不喝咖啡等含有咖啡因的飲料，適量飲用淡茶水。

8、早餐最好選擇牛奶+麵包+素菜；午餐和晚餐以白米飯、素面條、素餃子為主食，雞蛋為主菜。應只吃蛋白不吃蛋黃，每餐吃八分飽，可適當新增鹼性水果和蔬菜增加飽腹感。

【飲食處方】

1、每天嘌呤的攝入量不要超過150毫克。

2、每天飽和脂肪酸的攝入量應低於總能量的10%，脂肪佔總能量的20%-30%。

3、每天膳食纖維的攝入量在25-30克。

4、每天水的飲用量以2000毫升為宜。

5、每天膽固醇含量不超過300毫克。

6、每天新鮮蔬果的攝入在500-600克。

7、每天可以吃3個雞蛋（不吃蛋黃）、250毫升牛奶、5兩主食、水果2200克、蔬菜400克、魚肉類100克、水2000毫升。

五、痛風合併高血壓要：避免三高食品，合理飲水

1、攝入食物的嘌呤含量要低。

2、避免“三高食品”——高熱、高脂、高鹽。

3、飲食宜清淡，低鹽飲食，可適當增加富鉀食物的攝入。

4、適當限制蛋白質的攝入，正常成人每天供應量應控制在1克/千克體重以內。

5、控制甜食的攝入，並保持正常體重；肥胖患者應適當減肥。

6、多吃膳食纖維含量豐富的新鮮瓜果蔬菜。

7、不喝濃茶、濃咖啡，控制飲酒；辛辣刺激性的食物及調味料少吃；適量喝些淡綠茶，對控制血壓有一定療效。

8、一日三餐的搭配：早餐可吃小米粥+饅頭+素菜；午餐和晚餐主食以米、面為主，副食可選擇低嘌呤的肉類和素菜的搭配，兩餐過後適量加餐，如午餐過後吃水果或睡覺前喝杯熱牛奶。

【飲食處方】

1、每天嘌呤的攝入量要嚴格限制在150毫克以下。

2、脂肪攝入量佔膳食總能量的25％左右。

3、每天應保證500克新鮮水果與蔬菜的攝入。

4、每天食鹽的攝入量控制在3克以內。

5、每天飲水量控制住1200-1800毫升為宜。

6、每天可吃奶類300毫升、蛋120克、素菜500克、谷薯類300克、瘦肉50克、水果200克。

六、痛風合併糖尿病要：少食多餐，三低飲食

1、含糖量很高的食物不能吃。

2、主食根據自己的身體狀況，合理選擇粗細糧的搭配。

3、儘量“三低飲食”一一一低嘌呤、低脂肪、低熱量。

4、確定每天的進食量，少食多餐，可分成5-6餐吃。

5、減少糖類進食量，適當增加優質蛋白質的攝入。

6、飯菜要清淡，儘量選擇植物油。

7、多吃些鹼性且含糖量少的瓜果或蔬菜，補充身體所需的營養元素，幫助控制血糖，緩解痛風症狀。

8、早餐可以選擇饅頭+小米粥+雞蛋+蔬菜；午餐和晚餐以膳食纖維高的米飯、麵食為主食，副食可適當選擇些瘦肉、豆製品等；晚上睡覺之前可喝一杯純牛奶，250毫升左右。

【飲食處方】

1、每天嘌呤的攝入量要嚴格限制在150毫克以下。

2、每天蛋白質的攝入量應占每日所需熱量的15％左右。

3、脂肪的攝入量每天不超過50克，膽固醇少於300毫克。

4、每天食用油的量最好不要超過18克。

5、適當進食食鹽，全天以6克較好。

6、碳水化合物攝入量應占每天總能量的55％-60％。

7、每天飲水至少2000毫升。

8、每天可以吃2個雞蛋白、1碗粥、2片面包、1個水果（100-150克）、6兩主 食、蔬菜500克。