有句話叫 “九月吃雌蟹，十月吃雄蟹"。秋季是個吃螃蟹的好時節，螃蟹營養豐富，含有豐富的蛋白質和鈣質，對身體也有很好的滋補作用，味道鮮美深受人們的喜愛。但是，螃蟹好吃也不是所有的部位都能吃，很多人還不知道，下面小編就來告訴你哪些地方不能吃，正確吃螃蟹才能吃得更健康。

蟹腮不能吃

螃蟹和魚一樣，雖然生活在水裡，但是也需要呼吸新鮮的空氣，所以螃蟹的呼吸系統叫蟹腮，蟹腮是螃蟹身體中最髒的地方，也是寄生蟲主要寄生的地方，所以是不能吃的，開啟蟹殼的時候看見兩排灰色的軟軟的就是蟹腮，吃之前要去掉。

蟹胃不能吃

蟹胃俗稱“蟹和尚”，是三角形的骨質囊狀物，內有汙穢的泥沙。位於頭胸部的前段，背甲胃區的下方。因為螃蟹是屬於雜食性的動物，它的食物來源很是廣泛，除了吃小魚蝦之外，水下植物和水下腐爛的東西等都是它們的食物，所以蟹胃也是很髒的，也不能吃，開啟蟹殼，在蟹黃區域有一個三角形的黑色物就是蟹胃，食用時需去掉。

蟹心不能吃

螃蟹的蟹心也是不能吃的，位於頭胸部的中央，是一個六角形包囊，吃蟹黃時一定要去掉，因為蟹心是和蟹胃相連的也不是很乾淨，也是寄生蟲寄生的主要區域，不能使用，吃時要去掉。

蟹腸不能吃

蟹腸是裝有蟹胃和肚臍相連線的管道，有蟹的排洩物，位於頭胸部最後端，頭胸甲區下方，一段包埋在蟹黃中，一面貫穿蟹臍腹壁有一根根黑色的東西就是它，這個一般不會吃到，去掉蟹殼時會被直接抽掉，但有時候也會被拉斷，導致蟹腸部分在蟹黃區域，食用時也需要去掉。