健康老人飲食生活：清淡但不丟大魚大肉

近年，日本老年醫學權威新開省二寫了一本《50歲之後，別再粗茶淡飯!》，告訴年長的朋友，吃得越清淡，老化就越嚴重。原因是老年人胃口變小後，三餐要是粗茶淡飯，熱量和營養素就會不足，免疫力因此下降。

飲食

想要延遲老化，專家提出七大飲食重點：

1、每一餐都很重要

老人容易缺乏營養，少吃一餐就會讓骨頭、肌肉虛弱無力。每一餐都要吃，年紀越大，食量越少，更要重視營養是否充分攝取。

2、三餐份量均衡

三餐份量平均分配，可以讓肝臟穩定合成白蛋白，使合成代謝反應安定運作。

3、充分攝取動物性蛋白質

動物性蛋白質食物含人體必需胺基酸，建議攝取量比國家飲食參考攝取量再多一些，肉和魚的比例以1:1為原則。

牛奶

4、喝一杯200cc的牛奶

不喝牛奶的人比每天喝牛奶的人老化速度快1.5倍。牛奶裡的乳清含α-乳白蛋白、維他命B12等成分，可以預防認知機能退化。

5、不要只挑軟的食物吃

咀嚼能力反映身體的老化程度，為了維持咀嚼能力，建議選擇適當食物，每口食物慢慢咀嚼。

6、維持口腔環境的清潔

每半年到牙醫報到一次，檢查牙齒，保持口腔環境清潔，以維持咀嚼能力。

口腔健康

7、獨居的話，每週多外食幾次

積極創造想吃的慾望，就算一個人，也可以到不同的餐廳用餐，挑戰味蕾。

希望今天分享的內容能夠幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。