天氣漸漸變冷，最近身邊感冒的人越來越多，通常都是天氣突然變化，晝夜溫差較大，新增衣服不及時，免疫力較低，便會引發感冒，甚至發燒。

茶在早期被當作中藥使用，它的抗感冒功效也是相當不錯的，在這個感冒多發的季節，喝點白茶，可以讓我們提高免疫力，預防感冒，老白茶效果更佳。

提高免疫力

平日的生活中，工作、生活壓力大，學習緊張勞累，很容易休息不好，便會使免疫力下降。

在換季時，人體免疫力較低的話，便會很容易患感冒，也極容易被周圍的人傳染。美國權威科學雜誌《美國科學院學報》報道：美國科學家、哈佛大學醫學院布科夫斯基博士發現，喝白茶能使人體免疫細胞的干擾素分泌量增加，連續兩週每天喝五杯白茶的人其體內會產生大量的抗病毒干擾素，其含量是不喝茶的人的10倍，這種可以抵抗感染的蛋白可以有效幫助人體抵禦流感。

預防感冒

茶葉中的兒茶素具有抑制流感病毒活性的作用，你會發現，經常喝白茶的人都比較少感冒。劉仲華教授的科研團隊通過對細胞病變(CPE)觀察發現，福鼎白茶能提高細胞免疫力而抵禦病毒侵蝕，對流感病毒（H1N1）在細胞水平上有較好的抑制作用，可直接破壞流感病毒使其失活而不能繼續感染MDCK細胞。可見，常飲白茶可以預防流行性感冒。

老白茶功效

白茶沒有經過揉捻，沒有高溫炒制，是六大茶類中營養成分儲存最多的一款茶。它素有“一年茶，三年藥，七年寶”之說，因為經過陳放之後，茶葉內部成分緩慢地發生著變化，香氣成分逐漸揮發，湯色逐漸變紅，滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉溫。這個季節常飲老白茶，可抗菌消炎、祛風寒，增強免疫力。

煮老白茶

老白茶屬於陳茶，耐泡型。根據自身需求，將適量的茶葉和冷水一起放入壺中。用紫砂壺、陶壺、玻璃壺都可以，開火煮開，然後小火慢熬，只要保持壺不會涼掉就可以了，出水就能喝，喜歡喝濃茶的就多煮一會，不需要太濃的就少煮一會。

人老了，更具智慧；物老了，蓄滿故事；茶老了，就是雕刻年輪，生出一種敬重。品味老白茶，品陳香，感受順滑，感受醇厚，感受時光沉澱的厚重。