在減肥界，究竟是不吃早餐還是不吃晚餐已經撕了很久了，但無論是早餐黨還是晚餐黨，大家都很堅定地表示，午餐還是要吃的。

低熱量/只吃碳水

我們都知道，從營養均衡的角度出發，每餐都應該有碳水、蛋白質、脂肪。

但你們的午餐有的卻是這樣的：

午餐a = 湯粉/炒飯/車仔麵

午餐b = 土豆絲配米飯、香芋配米飯

午餐c= 玉米等雜糧+粥+冷盤

午餐d= 都是綠油油的蔬菜

恕我直言，都不對...

粉面飯就不提了，雜糧，蔬菜，水果其實都是碳水化合物，當人的一餐都吃碳水化合物會怎樣？

容易餓，因為碳水化合物特別好消化（特別容易轉化成為脂肪），所以吃完要麼是覺得沒吃飽，要麼撐不過兩小時就餓了。

不容易變瘦，這裡面牽扯一個“瘦素和瘦素抵抗”的問題，下次我具體寫，反正我就告訴你，每天吃一大堆碳水化合物，就算低熱量，一樣不會變瘦！

容易造成面板衰老，想要保持肌膚年輕就必須有足夠的蛋白質來支撐整個骨架。

說直白一點，為什麼上了年紀的中國女人大多身材鬆弛，就是因為習慣了少肉多穀物的生活方式，一旦發胖就節食帶來的惡性迴圈。當你的年紀上去了，代謝下來了，這個迴圈就無法改變了。

蛋白質太少

有小夥伴告訴我她的午餐是這樣的：米飯+兩個雞蛋+小油菜。

午餐就吃2個雞蛋？蛋白質也太少了吧！

結果妹紙說：兩個雞蛋一共130g，130g蛋白質還少嗎？

130g只是雞蛋的重量啊喂！蛋白質只是雞蛋的一部分並不是全部啊喂！

給你看下雞蛋的營養成分表：

100g雞蛋其實只有12.56g蛋白質，130g雞蛋只有16.33g蛋白質。

同理，雖然肉奶豆製品這些食物都有蛋白質，但蛋白質只是其中的一部分營養而已，並不是說吃多少蛋白質食物就有多少蛋白質，還是要儘量吃多一點肉、吃多一點豆腐、吃多一點雞蛋，至於每天吃多少才夠。

脂肪略多

這種情況一般出現在外食星人身上，九就被坑過很多次。

每次都是心懷“這家大概比較清淡吧”的心情走進去點了菜，結果菜一送上來，又是“油不值錢”系列，就連青菜都條條閃著油光，就問你怕不怕？

後來我找了機會溜進後廚看了一下，發現中餐廳的掌勺師傅真的是各種“寬油”上陣，不僅肉要放重油，有時候連茄子，花菜這些蔬菜，都是提前油炸的。

因為這樣能夠迅速獲得酥軟的口感，符合餐廳上菜要快，口味要重的要求。

如果想要避開高油脂攻擊的話，自己煮是最好的辦法。

實在不行，也就只能涮水大法好了。

吃得過鹹過辣

自從樓下開了一家XX麻辣拌之後，一到飯點，九就能聞到一股濃濃的香辣味…是的，沒錯，坐在九斜對面的瘦子同事又點了麻辣拌。

雖然麻辣拌聞起來充滿了誘惑力，但九還是拒絕的，因為重口味會帶來2個問題：越吃越多，越吃越腫。

以瘦子同事吃的麻辣拌為例，雖然裡面是各種蔬菜丸子麵條，但在調料的加持下，原來味道60分的現在直飈90分，引誘你不斷想吃，而且越吃越多…

這是因為辣可以刺激食慾，而且鹽分高的食慾也可能增加食慾，一來二去，你自然就吃更多了。

吃多還不算，重口味飲食還可能帶來水腫問題。偷偷地說一句，連續點了3天麻辣拌外賣之後，瘦子同事的臉已經開始有點水腫了…

所以，如果想減肥的話，午餐最好還是避開重口味，儘量清淡一點。