我在家裡面跟我小姨的關係是最好的了，因為她的思想最是前衛了，有些事情總是可以跟我想到一塊去。因為跟小姨住的也是比較的近，所以有時間了就總是會去看她，因為我哥離她也比較的遠，我在身邊照顧她也就多一點。

雖然小姨的年齡已經有47歲了，但是看上去還是依然年輕，因為她這個人不管怎麼樣，最看重的就是自己的身材了，身高163的她，體重也常年的保持在95斤左右，身材上跟"少女"沒什麼區別。請教她也會跟我說吃的清淡一點總是不錯的 。

現在輕斷食這麼火，今天就分享個我小姨的晚餐食譜吧，冬瓜鯽魚湯。俗話說："寧嘗鯽魚一口鮮，不食他魚一桌席"。鯽魚不僅味道鮮美，而且營養豐富，有很好的滋補食療作用。 用這個季節盛產的冬瓜和鯽魚一起煲湯，不但魚肉鮮甜、湯汁醇美，還可清熱瀉火，是滋補又美味的一碗好湯。冬瓜鯽魚湯具有補脾益氣，利水消腫。鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效。適用於各種急、慢性腎炎和營養不良性水腫，特別適用於脾虛症者食用。果然，自律的人，想胖都難。

【冬瓜鯽魚湯】

——所需食材——

冬瓜300克，鯽魚1條，蔥適量，食用油適量，生薑適量，白胡椒粉適量，鹽適量，香菜末少量。

【製作步驟】：

1、買回來一條新鮮的鯽魚，收拾乾淨，鯽魚的內臟都要清理掉，我們買的shiho9u叫商家幫忙處理好也是可以的。清洗乾淨了以後瀝乾水分備用。

2、把冬瓜的皮去掉，瓤也去掉，把冬瓜洗乾淨了切成片備用。

3、小蔥切成段，生薑切成絲備用。

4、炒鍋裡面倒入適量的食用油燒熱，把鯽魚放進去煎，大家也不視擔心煎魚的時候會粘鍋，煎爛這些問題出現的話，可以在鍋還沒有加熱的時候就用生薑切面給鍋的內壁塗上一層。這樣後期煎魚的時候就不會粘鍋了。

5、煎魚煎的兩面金黃了，把蔥姜放進去炒出來香味。

6、把魚煎好了以後放入砂鍋裡面，加入開水大火煲20分鐘以後轉成中火，慢慢的就會看到鍋裡面的湯已經開始變成奶白色的了，這時候就可以將冬瓜片放進去了。

7、最後加入適量的鹽調味，加入白胡椒粉。不喜歡吃胡椒粉的可以略過。出鍋了以後再撒上少量的香菜末就可以了。

【小貼士】：

1、清洗的時候，要把魚肚裡面的黑膜洗乾淨，要是商家都給幫忙處理好了就看一下，有就修理一下，沒有就算了。

2、開水要一次加足，沒過魚身再多出一些為準。

3、鯽魚要先經油煎，燉出來的湯才會濃白醇香，魚肉的營養成分經油溶解後更易於人體吸收。

【文案編輯】：目海食吃貨日記