說到韭菜很多人的第一反應都是壯陽， 不可置否，韭菜確實有這個神奇妙用，但是韭菜也有其他的豐富營養價值，但今天小編想給大家科普的，卻是吃韭菜的一些禁忌。很多食物相生相剋，那麼在吃韭菜的時候又有哪些食物不能吃呢，今天小編就為大家盤點吃韭菜的好處與禁忌：

韭菜的功效

1、抗突變作用

韭菜營養價值豐富，它還具有抗突變的效果，像是一些人得了疾病，但是疾病沒有治癒，很容易出現突變的情況，如果患者在平時的飲食方面對吃一些韭菜，就可以抵抗這種突變的出現，往往帶來的效果還是很理想的。所以，在這一點上來說，其韭菜的功效與作用也是決定了能夠帶來抵抗突變的作用，這樣的預防作用還是很好的，這一切都是要在平時當中多吃韭菜就可以帶來的一些作用。

2、補腎溫陽

韭菜中含有豐富的鋅元素，鋅元素可以有效的促進男性的生殖器發育，還可以做到溫養精子的效果。韭菜是屬於味辛、性溫的一種食材，能夠起到溫腎助陽的效果，這個在《本草拾遺》古籍中也是有記載的，記載是說‘韭菜益陽’。

3、增進食慾

韭菜中含有一種揮發油和香辛料，這兩種物質都是特別的香，含有揮發油的食物一直都能增進人們的胃口，很多人沒有胃口，但是吃了韭菜後就會顯得願意吃東西了，其原理就在這裡了。

4、護膚美白、抗衰老

韭菜是墨綠色食物，有人認為黃色、紅色蔬菜的胡蘿蔔素含量會高，這個其實是錯誤的，墨綠色蔬菜胡蘿蔔素含量更高，墨綠色會蓋過黃色和紅色等;韭菜胡蘿蔔素含量是1400mg，對於女性來說是非常好的蔬菜，胡蘿蔔素含量高對面板的抗衰老起到很好的作用，所以具有美白、護膚的功效。

5、護眼名目

韭菜為墨綠色蔬菜，其中胡蘿蔔素含量達到了1400mg，胡蘿蔔素含量高的食物對眼睛是有好處的，所以韭菜也能夠起到護眼名目的作用。

韭菜為墨綠色蔬菜，其中胡蘿蔔素含量達到了1400mg

6、降血脂、降血壓

韭菜含有硫化合物上面已經說過了，硫化物本身的作用是刺激人體的血管，會導致血管彈性更好一些，所以對降血脂、降血壓是能起到一定作用的。

韭菜和什麼不能一起吃

【韭菜+菠菜】腹瀉。這兩種蔬菜是流食性的食物，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。大便乾燥的時候多食比較好，所以韭菜不可與菠菜同食。

【韭菜+蒜薹】影響消化。本身韭菜是一種比較難消化的食物，如果搭配蒜薹一起吃，兩者都是難以消化的食物，不利於人腸胃消化，容易引起消化不良。

【韭菜+牛肉】韭菜不能和牛肉一塊吃，因為牛肉和韭菜是相剋的食物，牛肉具有健脾胃、補氣血的食物，若搭配韭菜這種性溫的食材一起，容易引起食物中毒，可能引起拉肚子。

所以以後在吃韭菜的時候，要注意配菜，有的搭配越吃約好，有的搭配卻不盡人意，所以要想身體好，進補是一方面，更重要的是搭配合理，今天小編的科普就到這，覺得有用的話，希望可以關注久久健康網哦！