痛風最忌什麼食物？

痛風是一種常見且複雜的關節炎型別，各個年齡段均可能罹患本病，男性發病率高於女性。痛風患者經常會在夜晚出現突然性的關節疼，發病急，關節部位出現嚴重的疼痛、水腫、紅腫和炎症，疼痛感慢慢減輕直至消失，持續幾天或幾周不等。

飲食上要避免進食含高嘌呤的食物，包括各種動物內臟以及各種海鮮、發酵食品和濃肉湯、火鍋等。另外也要控制飲食的總熱量，還要嚴格戒酒。

要少吃含中等嘌呤量的食物，比如雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、鴨肉、鵝肉，各種豆類、豆製品，花生、腰果、芝麻等堅果。另外可以多吃一些含低嘌呤的食物，比如米、麥、甘薯、雞蛋、牛奶、果汁、蔬菜、水果等。

痛風是高尿酸血癥所致的疾病，表現為關節的紅腫熱痛。

通常在進食海鮮，啤酒等食品後誘發，常表現為夜間突發性的關節紅腫熱痛，最常見的關節是右側大腳趾的掌指關節，以後可以表現為多關節的受累。需要檢查血尿酸來判斷。

急症期時需要注意休息，減少關節負重，患者可以使用控制炎症細胞浸潤，止痛的藥物，如秋水仙鹼或非甾體類的抗炎止痛藥物，也可以使用腎上腺糖皮質激素。

關節炎改善後患者需要減少尿酸的生成及尿酸生成的原料，減少嘌呤類食物的攝入，可以使用尿酸生成的藥物或增加尿酸排洩的藥物進行治療。

吃低嘌呤的飲食，主要有大米、小米、甘薯、山藥等。可以吃奶類，鮮奶、優酪乳。可以吃肉類和蛋類，比如雞蛋、鴨蛋、雞肉、可以吃蔬菜，比如白菜、捲心菜、韭菜、姜等。吃水果，比如蘋果、雪梨、大棗、橘子等。

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