一日三餐中，能吃的主食還真不少，米飯，麵條，饅頭之類的，但是吃的過不了多久就開始餓了，為什麼明明吃的那麼多卻還是很餓呢？這個原因就是因為我們平時吃的米飯，麵條裡面，GI的含量高，簡單點來說你吃了一碗米飯約等於一碗糖，所以如果只把白米飯當作主食，這樣的飲食結構相當的不健康。

GI值指的是我們吃過飯以後，引起的血糖高低變化。GI值越低，進入胃腸後消化越慢，血糖指數越趨於平穩，體內的糖化反應就越慢，飽腹感就會相對會強，還更加抗餓。一般低脂的食材都要GI指數低才行，藜麥就是屬於其中之一了，我們在平常吃米飯的時候加上一點點藜麥，是非常健康的，每天吃一點，低脂抗餓，不知不覺就瘦了。

黑、白、紅三種顏色搭配，有嚼勁，而且越嚼越香，孩子們特別喜歡，營養價值非常高，碰上一定要買，常食能改善體質，關鍵是好吃還不長肉，每餐飯中少量新增即可保證健康和營養，不用減肥藥也不用節食，照樣會有迷人的苗條身材，女性朋友不要錯過哦！這飯還適合血糖偏高的人群。

【養生三色藜麥飯】

——所需食材——

三色藜麥20克，大米2杯，清水適量

【製作步驟】：

1、先把食材都準備好，藜麥還有白米，藜麥我買的是這樣現成的，大家也可以去超市裡面買，也有賣的。

2、藜麥用之前要提前浸泡，最起碼在1個小時左右。

3、把三色藜麥還有白米都混起來，然後加入適量的清水，就跟我們平時燜米飯是一樣的，就是多加了20克的藜麥而已。

4、藜麥還有白米都記得要投洗一遍以後再放鍋裡面煮。按照刻度加入兩杯半米的水量略少的水，因為藜麥吸水性要比大米低，也要根據自己喜歡的口感來。

5、電飯煲選擇香糯飯程式，自動煮飯即可。如果是普通的電飯煲，就直接用煮飯檔就可以。

6、時間到了以後用鍋鏟把米飯翻拌一下，可以讓米飯更加的鬆軟。

7、我們在煮米飯的時候加入一點點藜麥，可以過濾掉大米里面的新增劑。清香又漂亮的米飯做好了，晚餐吃得簡單一些，多點植物蛋白和膳食纖維有助身體健康。在家做米飯非常享受，這樣新鮮高品質的米飯在外面吃不到哦。

【小貼士】：

1、水量可靈活調整，喜歡軟糯的多加點，喜歡口感偏硬的就減少水量。

2、三色藜麥在蒸煮前，需要冷水浸泡，煮粥冷水浸泡20分鐘以上，口感更軟更好吃。蒸食需要提前浸泡1~2個小時，藜麥高膳食纖維，需要長時間吸收水分變軟。

3、藜麥米雖然好吃，營養也高，但是不加大米煮，比較硬，建議加三分之二的大米，營養均衡，口感好。

【文案編輯】：目海食吃貨日記