魚丸是一種用魚肉製成的丸子，其含有對人體有益的礦物質鎂，這種物質進入人體以後可以保護人體的心腦血管，能有效減少高血壓和高血脂以及心肌梗死等心腦血管疾病的發生。

魚丸中含有一些維生素和大量的優質蛋白質，有滋補肝臟，提高肝臟功效，適合肝臟功能不好的糖友食用。

此外，魚丸還含有鉀元素，鉀能與人體內的鈉產生反應，促進它排出體外，可以有效提高腎功能，也能促進人體內多餘水分的排出。

魚丸中含有的蛋白質能提高人體的造血能力，糖友經常食用可以起到養肝補血、潤膚美容的重要作用。

需要注意的是，除了對魚肉過敏的糖友不宜食用魚丸，溼熱體質、痰溼體質的糖友也不宜食用。正常糖友食用魚丸也要適量，每次食用量在60克左右。而很多魚丸會有包豬肉心，這種魚丸通常咬下去會有爆汁的情況，而爆出的汁大多為油，糖友在食用的過程中應小心，避免被爆出的油燙傷。

另外，合併血脂異常、高血壓、脂肪肝的糖友應避免食用包心魚丸，以防當日攝入的油量過多，對病情有不好的影響。