大棗，或者紅棗，大家都知道，是一種常見的食品。大棗也有食療價值。中藥裡，大棗是常用的。生的大棗，性味是甘辛熱，性質偏熱。在中藥裡用的大棗，或者叫幹棗，是乾的紅棗，自然還是生的，但已不是生鮮的，它的性味已有一些改變，是甘平的了，溫熱性已減少。幹棗較多為藥用，一般食用的，很多是煮熟的紅棗，或者加工製成的蜜棗、棗脯之類。

近年發現，大棗可以提高實驗動物的免疫功能，而且對改善肝功能，提高白蛋白也有幫助，因此在癌腫病人的食療中，也有相當價值。

一、糖尿病人

紅棗雖然營養價值比較高，但它裡面所含的糖分也比較大，如果糖尿病人一次性攝取過多的紅棗就很容易導致血糖失去控制，特別是血糖控制不佳的患者要警惕，在控制血糖期間是不能吃紅棗的。

二、患有腸胃疾病的人群

雖然紅棗中含有的維生素和礦物質都比較高，但紅棗的棗皮屬於一種難以消化的物質，對於一些消化功能比較弱，或者是患有腸胃疾病的人群要警惕不能食用紅棗，在食用後很容易讓草皮難以消化而讓症狀加重。

三、感冒上火的人群

紅棗是一種性比較溫的食物，對於一些正處於感冒上火中的人群來講，如果食用大棗會導致症狀加重不利於疾病恢復。

四、身體溼氣重的人

由於紅棗在進食到身體後容易滋生溼膩，一些身體比較溼熱的人群就不能夠使用紅棗，如果食用紅棗很容易因為溼膩而加重溼氣。

溫馨提示，紅棗雖然營養價值高，但並不是什麼人都能夠食用，所以在食用紅棗之前要讓自己了解，是否能夠食用紅棗，避免在食用後導致一些身體危害出現，另外在平時熬粥的時候，也可以適當放幾顆紅棗，有滋補的效果。