“藥中之王”、“人間仙草”、“黃金補品”，你對冬蟲夏草有什麼印象？其實最容易聯想到的似乎就是養生滋補的最佳補品，價格昂貴，堪比黃金，那麼你真的了解這種“上好補品”嗎？

什麼是冬蟲夏草？

冬蟲夏草（Ophiocordyceps Sinensis），別稱冬蟲草，是冬蟲夏草菌和蝙蝠蛾科幼蟲的複合體。許多人把“蟲草”作為“冬蟲夏草”的簡稱，其實是一種誤會。蟲草泛指真菌和蟲的複合體，世界上有多達1500種。冬蟲夏草是蟲草中的一種，市場上還有一種“蛹蟲草”，也叫“蟲草花”。

在夏季，蝙蝠蛾幼蟲產卵於地面，經過一個月左右的時間孵化就會變成幼蟲，然後鑽入潮溼鬆軟的土層。土裡的蟲草菌寄生於幼蟲，在幼蟲體內生長，不斷蠶食幼蟲直至其死亡。經過一個冬天，到第二年春天來臨，菌類的菌絲開始生長，到夏天時長出地面。

冬蟲夏草的功效有哪些？

一、蟲草素

冬蟲夏草含有蟲草素，這是一種具有抗菌活性的核苷類物質，它能參與RAN，對核多聚腺苷酸合酶有很強的抑制作用。因此，DNA轉錄mRNA過程中使mRNA熟障礙，從而影響蛋白質合成，抑制癌細胞的生長，具有抗癌作用，可增強血小板的生成，增強骨髓造血功能，並有降血糖的作用。

二、蟲草酸

冬蟲夏草含有蟲草酸可以顯著地降低顱內壓，促進機體新陳代謝，因而使腦溢血和腦血栓病症得到緩解，可以治療腦血栓、腦溢血，並可治療腎功能衰竭。

三、蟲草多糖

冬蟲夏草含有蟲草多糖，一種高度分枝的半乳甘露聚糖。它能促進淋巴細胞轉化，提高血清lgG的抗體含量和機體的免疫功能，啟用T 細胞的功效，增強人體巨噬細胞的吞噬能力，可使脾漿細胞增生，增強機體自身抗癌抑癌的能力，提高血清皮質酮含量，促進機體核酸及蛋白質的代謝，具抑制腫瘤作用。

四、硒

人體必需的微量元素，是谷胱甘肽過氧化酶的活性中心，以硒半胱氨酸的形式連線在酶蛋白的肽鏈上，保護細胞膜的穩定性的正常的通透性，並刺激免疫球蛋白和抗體的產生，增強機體免疫力。

冬蟲夏草為什麼這麼貴？

1990年，冬蟲夏草的均價僅僅1000元/公斤。

90 年代初，由馬俊仁帶領的一批女子中長跑運動員異軍突起，光1993年一年“馬家軍”就連破66項全國乃至世界長跑記錄。隨後便掀起了一波爭吃滋補食品的狂潮。當時馬俊仁稱，“馬家軍”之所以能取得如此佳績，關鍵在於日常飲食中添加了鱉精、蟲草之類的保健滋補食品。

雖然，“馬家軍”很快就陷入禁藥風波，從此銷聲匿跡。但這已阻止不了各類保健滋補品的價格飛漲。僅僅3年過去，冬蟲夏草的價格就從90年的 1000元/公斤，翻倍為2000元/公斤。

1995 年，國家放開私營冬蟲夏草的限制，於是，冬蟲夏草的價格開始逐漸穩步上漲。

2003年“非典”爆發，冬蟲夏草價迎來了第一次“質”的飛躍。因為“非典”，一切能“增強免疫力”的保健品都成為救命稻草，首當其衝的“冬蟲夏草”更是受到人們的追捧，非典過後，冬蟲夏草的平均價格已從8000/公斤漲至1.6萬元/公斤。

至此，普通的冬蟲夏草正式成為了堪比黃金的“藥中之王”，成為了富人階級的身份象徵。到了2010 年左右，受生態破壞和地震等自然災害影響，不少冬蟲夏草產區產量大幅下降，供應量降低使冬蟲夏草的價格再次上漲，此時冬蟲夏草價格已達21萬元/公斤，即210元人民幣/克！！

短短36年，冬蟲夏草幾乎與黃金等價。

冬蟲夏草真的有那麼好嗎？

2018年2月27日，原食藥監局釋出了一篇名為《這4種保健品不保健，千萬別花冤枉錢了！》的文章，文中第一個就直指冬蟲夏草。

早在2016年，原食藥監局就曾釋出《關於停止冬蟲夏草用於保健食品試點工作的通知》，內容如下：

同樣在2016年，原食藥監局還在其官網釋出《關於冬蟲夏草類產品的消費提示》，其中明確提出：對市面上冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片產品的監測檢驗結果顯示，砷含量為4.4~9.9毫克/千克。

而有關專家分析研判，保健食品國家安全標準中砷限量值為1.0 毫克/千克，長期食用冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片等產品會造成砷過量攝入，並可能在人體內蓄積，存在較高風險。

並宣告，“冬蟲夏草屬中藥材，不屬於藥食兩用物質!”

不僅如此，後來經過科學家研究發現，所謂的抗癌成分蟲草素和噴司他丁，其實在冬蟲夏草中檢測不到。含有它們的卻是被冬蟲夏草行業當成“假貨”的蛹蟲草。

2017年，中科院上海植物生理生態研究所發表論文，從根本上否定了冬蟲夏草宣稱的“抗癌”依據。

那麼中科院的這項研究證實了蛹蟲草含有蟲草素和噴司他丁這兩種抗癌成分。那麼這種可以人工種植的蛹蟲草，價格也不是那麼昂貴，是不是值得買呢？

答案是不值得！其實這兩種成分的抗癌原理，本質上是干擾細胞DNA的複製，從而抑制癌細胞的生長。但同時，正如這項研究所顯示的那樣，量大的時候也會體現細胞毒性，傷害正常細胞。

我們不知道所吃的蛹蟲草中含有多少蟲草素，也不知道吃多少量才能抑制癌細胞，更不知道吃到多少就會體現細胞毒性，所以貿然去吃蛹蟲草是百弊而無一利的！

那麼冬蟲夏草到底有沒有用了？

有的，冬蟲夏草作為傳統的養生中藥材，遵醫囑合理短期使用比較安全，但不能藥食兩用，大家千萬不要大劑量長期服用。

並且，現在市面上銷售的冬蟲夏草品質參差不齊，少數黑心商人魚目混珠，以次充好，大家也應格外小心。所以大家購買時為了避免受騙，一定要到正規藥店，選擇經過註冊或備案的冬蟲夏草藥品，避免健康和經濟受損。

小編贈言：其實最好的養生就是良好的心態、生活習慣以及堅持鍛鍊，過多的依賴於靠吃一些市面上“名貴”的補品進行“養生”無異於杯水車薪，反之則是相得益彰！

讓養生變日常，微慈，你身邊的養生專家！