秋天比起其他季節，相對溼度往往不足，會幹燥許多，因此很容易導致人體上呼吸道黏膜和面板表面的水分蒸發流失。

如果這時候人體攝入水量不足，還會有損體內的“陰分”。

如此“內憂外患”，很容易讓大家在秋季常常感到口乾舌燥，面板乾燥，緊繃、甚至脫屑。

有的人還會出現乾咳少痰、鼻咽乾燥、眼睛乾澀，甚至毛髮脫落、大便祕結等不適。所謂的“秋燥為患”也由此而來。

所以，一到秋天，大家會想方設法來防燥、潤燥。不過，一說起潤燥、養肺，多數人只想到梨子，平時食補，也以梨為重要原料。

對此小編表示，除了性寒的梨子，金秋潤燥養肺，還有3種食材表現很優秀，值得小編誇一誇！

除了梨，這3樣食材也能潤燥養肺

話不多說，大家直接張嘴吃“安利”吧！

百合：解秋燥、潤肺陰、養心神

百合，是一款非常理想的食療佳品。它能解秋燥、滋潤肺陰、養心安神。

中醫認為，百合性平、味甘、微苦，有潤肺止咳、清心安神的功效，可用於輔助調理：因肺陰虛導致的燥熱咳嗽、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢等症。

從現代營養學來說，百合富含秋水仙鹼等生物鹼、澱粉、蛋白質、脂肪，並有一股特殊的清香味，為其他食物所不及。

有一個現象，不知道大家有沒有注意到：一到秋天，不少人睡眠品質明顯變差，容易失眠或睡不香。

從中醫角度來說，原因之一就是經歷了一整個夏天的“荼毒”，暑熱傷陰！

中醫認為，“汗為心之液”。夏天出汗太多，耗傷陰液，心的氣、血、陰、陽都或多或少會出現虧虛。無論是心氣虛還是心陰虛，都會影響睡眠。

而從心理學來講，秋季萬物蕭條，會給人帶來抑鬱情緒，失眠也由此而起。

這時，不妨試試可清心安神的百合。不說虛的，小編這就給大家推薦一款食療方！

百合雞子黃湯

原料：百合50克，雞蛋黃1枚。

做法：

1. 百合洗淨，用水浸一夜，去水；

2. 加水400毫升，煮去一半，去渣再煮沸；

3. 將蛋黃攪勻調入即成，溫服。

點評：適用於情志所傷、神經衰弱或婦女更年期所致的失眠、驚悸或精神恍惚等，有滋陰養血、清心安神之效。

鴨肉：可清補，可潤燥

上面說了，經過一夏天的“暑氣侵襲”，肌膚腠理疏鬆，陽氣外洩。因此，一到秋天，大家多少都有點虛勞之症。

但此時不宜盲目地“貼秋膘”、大補特補，而是要“清補”、“涼補”。這時，性味甘涼的鴨肉，就成了最好的進補品。

鴨肉之補，為清補、涼補。清代醫學家王孟英如是說，鴨肉“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津”。

從現代營養學角度來看，鴨肉是高蛋白低脂肪的食物。它所含的脂肪成分，主要是對心血管有保護作用的單不飽和脂肪酸。

另外，鴨肉、鴨心、鴨肝中含有豐富的維生素和礦物質，如維生素A、E、B1、B2、C，及鐵、磷、鈣、硒等礦物質。

其中，硒是人體內最主要的抗氧化微量元素，能提高人體的免疫力。

說了鴨肉這麼多好處，是時候給大家推薦個靚湯啦！

蘿蔔老鴨湯

原料：老母鴨一隻，酸蘿蔔一根，老薑、花椒適量

做法：

1. 老鴨肉後切塊，酸蘿蔔切片；

2. 加入老薑、花椒，用燉鍋文火慢煨一兩個小時即成。

點評：鴨肉肥美，味甘性涼，既可清補，也可潤燥。蘿蔔也有滋陰潤燥之效，與老鴨相得益彰。

蓮藕：養陰潤燥、益氣補血

蓮藕性味甘涼，色白入肺，可止血生津、清熱潤肺。

中醫認為，蓮藕煮熟後，性味由涼變溫，有健脾養胃、養陰潤燥、益氣補血之效，是秋冬食補之佳品。

此外，蓮藕還有活血化瘀、止血止瀉的效果，尤其是與藕節一起使用時，止血效果更佳。

藕節即蓮藕間相接的部分。很多人吃藕時，習慣把藕節扔掉。這無疑是丟了蓮藕上的寶貝！

中醫認為，藕節能收斂止血，化瘀。《本草綱目》明確載其能“消瘀血、解熱毒”。

現代醫學對藕節的藥理作用也做了大量的研究，發現藕節具有多種生物活性物質。實驗結果表明，藕節具有阻止高熱量食物導致肥胖的作用。

此外，藕節中含有多種鞣質類有效成分，可以抗氧化、止血。

藕節性平，煲湯時只需和其它食材一起按平日熬湯方法熬製即可。

說了這麼多，給大家推薦一個湯吧~

蓮藕黑豆煲生魚湯

原料：黑豆100克，蓮藕400克，赤肉150克，生魚1條，蜜棗2個，生薑3片

做法：

1. 黑豆先提前泡30分鐘，生魚洗淨、蓮藕切大塊備用；

2. 把所有材料放入煲中，倒入約2000毫升清水；

3. 武火煲滾後轉文火煲一個半小時，加鹽即可。

點評：黑豆有補腎功效；生魚可補肝脾之氣；蓮藕可養陰潤燥、清熱涼血、補益氣血。